Orasnice, jedan od najomiljenijih tradicionalnih poslastica, ponovo osvajaju naše trpeze zahvaljujući svojoj neprevaziđenoj punoći ukusa. Ovaj starinski desert, prepoznatljiv po bogatom okusu oraha i mekoj strukturi, opstaje kao slatkiš koji jednako privlači sve generacije. U eri modernih recepata, orasnice ostaju dokaz da se istinski kvalitet nikada ne zaboravlja.
A njihova posna verzija pokazuje da se omiljeni domaći klasici mogu prilagoditi posnom meniju bez gubitka prepoznatljivog ukusa. Poklanjamo vam recept za posne orasnice.
Sastojci:
- 250g mlevenih oraha
- 250g margarina
- 250 g secera u prahu (može i više, po ukusu)
- 200 g brasna
- 1kesica prašaka za pecivo
Priprema:
Margarinu kojeg ste držali dva sata na sobnoj temperaturi izmutite sa šećerom u prahu dok ne postane kremast i penast.
Dodajte mlevene orahe i dobro promešajte. Umutite prašak za pecivo u brašno i postepeno dodajte u smesu, mešajući dok se ne dobije glatko, mekano, ali čvrsto testo.
Od testa uzimajte male komadiće i oblikujte kuglice veličine oraha. Svaku kuglicu lagano spljoštite dlanom i oblikujte po želji (polumesec ili potkovica).
Rernu zagrejte na 180 stepeni Celzijusa. Orasnice slažite na pleh obložen papirom za pečenje, vodeći računa da se ne dodiruju. Pecite 12 do15 minuta, dok blago ne porumene.
Možda vas zanima…
Kada su gotove, ohladite ih na dok su još na plehu. Po želji pospite šećerom u prahu za dekoraciju.
Saveti: Testo treba da bude dovoljno čvrsto da se oblikuje, ali mekano da se ne raspada. Orasnice se brzo peku, pa ih pažljivo pratite dok se peku.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)