Plastične posude su često nezaobilazne i puna ih je gotovo svaka kuhinja, ali možda nije svejedno u čemu čuvate ostatke hrane, zagrevate ručak ili pakujete obrok za posao. Stručnjaci zato sve više skreću pažnju na materijale koji dolaze u kontakt sa hranom i na pravilnu upotrebu posuda.
Zašto treba obratiti pažnju na posude za hranu
Nije tačno da je svaka plastična posuda štetna, ali pojedine supstance iz materijala mogu da pređu u hranu, zbog čega postoje stroga pravila koja regulišu materijale namenjene kontaktu sa hranom. Evropska unija propisuje i posebna ograničenja za plastiku, uključujući dozvoljene supstance i maksimalne količine koje mogu da migriraju u hranu.
Posebnu pažnju treba obratiti na način korišćenja posude. Temperatura, vrsta hrane, vreme kontakta i stanje samog materijala mogu da utiču na migraciju supstanci, pa posudu ne treba koristiti suprotno uputstvu proizvođača.
shutterstock/Oleksandra Naumenko
Zbog toga zamena plastike ne mora da bude nagla niti je neophodno da bacite sve posude koje već imate. Mnogo je praktičnije da pri sledećoj kupovini birate materijale koji vam odgovaraju za određenu namenu.
Staklo je praktičan izbor za čuvanje hrane
Staklene posude mnogima su prvi izbor jer se lako čiste, ne upijaju mirise i mogu da budu veoma praktične za čuvanje ostataka hrane. Ipak, i kod stakla treba proveriti da li je konkretna posuda namenjena za zamrzavanje ili zagrevanje, jer nagle promene temperature mogu da izazovu pucanje.
Još jedna prednost je što sadržaj ostaje vidljiv, pa lako možete da proverite šta se nalazi u frižideru bez otvaranja svake posude. To može da bude korisno i za organizaciju obroka tokom cele nedelje.
Možda vas zanima…
Nerđajući čelik je dobar za nošenje obroka
Kvalitetne posude od nerđajućeg čelika predstavljaju praktičnu alternativu kada hranu nosite na posao, putovanje ili izlet. Lakše su od stakla i veoma izdržljive, pa mogu da budu dobar izbor za svakodnevnu upotrebu.
shutterstock/MHA stock
Važno je samo da birate proizvode namenjene kontaktu sa hranom i da pratite uputstva proizvođača. Nije svaki metalni predmet automatski namenjen za čuvanje svih vrsta hrane.
Silikon može da bude koristan u kuhinji
Posude od kvalitetnog silikona namenjenog kontaktu sa hranom mogu da budu praktične kada vam je važna fleksibilnost i ušteda prostora. Međutim, i ovde treba proveriti deklaraciju proizvoda i temperaturne granice koje navodi proizvođač.
PROČITAJTE JOŠ: 5 NAMIRNICA koje nikako ne treba da ČUVATE u KUTIJAMA OD SLADOLEDA: Ovo je najgora stvar koju možete da uradite!
Za suve namirnice, poput orašastih plodova i žitarica, mogu da posluže i posude od drveta ili bambusa, ali treba voditi računa o njihovom održavanju i higijeni. Najvažnije je da materijal bude namenjen upravo za kontakt sa hranom i da se koristi u skladu sa predviđenom namenom.
PROČITAJTE JOŠ: DA LI I VI POGREŠNO KORISTITE FRIŽIDER: Uz ovih 5 saveta namirnice će vam trajati duže!
Na kraju, nije potrebno da plastiku posmatrate kao nešto što je automatski opasno, već kao materijal koji zahteva pravilnu upotrebu. Ako želite da smanjite oslanjanje na plastiku, staklo, nerđajući čelik i odgovarajući silikon mogu da budu praktične alternative za različite potrebe u kuhinji, piše klix.ba.
Komentari (0)