Dr Saurab Seti, gastroenterolog iz Kalifornije, školovan na AIIMS-u, Harvardu i Stanfordu, nedavno je podelio recept za kafu. On tvrdi da ovaj recept može višestruko povećati koristi vaše jutarnje kafe i pomoći u borbi protiv upala.
Recept za zdraviju kafu - korak po korak
Korak 1: Pripremite sveže skuvanu crnu kafu. Kao što znamo, kafa je bogata antioksidansima i odlična je u borbi protiv upala.
Korak 2: Dodajte malo mleka - kravljeg, bademovog ili sojinog (ako ste netolerantni na laktozu). Dr Seti napominje da je ovaj korak opcioni.
Korak 3: Dodajte prstohvat cimeta. On pomaže u regulaciji šećera u krvi i smanjenju upala.
Korak 4: Dodajte malo kakao praha.
- Kakao je pun polifenola koji hrane dobre bakterije u crevima i podržavaju zdravlje mozga - navodi doktor.
Možda vas zanima…
Korak 5: Na kraju dodajte jednu kašičicu MCT ulja.
- Ono daje čistu energiju, poboljšava fokus i može pomoći razvoju korisnih mikroba - objašnjava stručnjak.
MCT je skraćenica za "medium-chain triglycerides" (trigliceridi srednjeg lanca). Ovo ulje sprirodno se javlja u sastojcima kao što su kokosovo ulje, ulje palminog jezgra, punomasno mleko i puter.
Da li kafa poboljšava zdravlje creva
Da, kafa može doprineti zdravlju creva kada se konzumira u umerenim količinama. Istraživanja pokazuju da kafa podstiče rast korisnih bakterija u crevima, pomaže rad creva i sadrži polifenole, biljna jedinjenja koja deluju kao prebiotici.
Ova jedinjenja hrane dobre mikroorganizme u digestivnom sistemu i doprinose zdravijem mikrobiomu. Kod mnogih ljudi kafa takođe pomaže regulaciju varenja blagim podsticanjem rada creva.
Može li kafa izazvati probleme sa varenjem
Da, kod nekih osoba kafa može izazvati nelagodnost u stomaku. Njena kiselost i sadržaj kofeina mogu iritirati želudačnu sluzokožu, pogoršati refluks ili izazvati proliv.
Osobe sa IBS-om, gastritisom ili povećanom osetljivošću digestivnog sistema mogu primetiti nadimanje, grčeve ili hitnu potrebu za pražnjenjem creva nakon ispijanja kafe. Hidratacija, umerenost i praćenje reakcije sopstvenog tela pomažu u određivanju lične tolerancije, prenosi onlymyhealth.
Da li je dobro započeti dan kafom
Za većinu zdravih odraslih osoba, ispijanje kafe ujutru je u redu. Međutim, konzumiranje kafe na prazan stomak može povećati kiselost ili izazvati gorušicu kod osetljivih osoba.
shutterstock_frantic00
Mali obrok poput voća, orašastih plodova ili laganog doručka pre jutarnje kafe može smanjiti kiselost i održati stabilan nivo šećera u krvi. Ako dobro podnosite kafu, započinjanje dana jednom šoljom je uglavnom bezbedno.
Ima li kafa antiinflamatorna svojstva
Kafa je prirodno bogata antioksidansima poput polifenola, koji pomažu u smanjenju upala u organizmu. Studije pokazuju da osobe koje redovno piju kafu imaju niže nivoe inflamatornih markera.
Ovi antioksidansi štite ćelije od oksidativnog stresa i mogu smanjiti rizik od hroničnih bolesti. Važno je napomenuti da previše šećera ili veštačkih dodataka može umanjiti ove koristi.
Kako napraviti kafu prijatniju za stomak
Kafa može biti znatno blaža za stomak uz pravi izbor sastojaka:
- 1 šolja skuvane kafe
- 1 kašičica kokosovog ulja (podržava varenje i smanjuje kiselost)
- pola šolje toplog ovsenog ili bademovog mleka
- Prstohvat cimeta (antiinflamatorno dejstvo i kontrola šećera u krvi)
- Opciono: 1 kašičica meda ili džagrija
Sve sastojke dobro izmešati ili izblendirati za kremastu i umirujuću kafu koja je lakša za varenje.
Komentari (0)