Drvena daska za sečenje spada među najčešće korišćene predmete u kuhinji. Svakodnevno na njoj sečemo povrće, voće, hleb ili meso, ali joj retko posvetimo dovoljno pažnje kada je u pitanju održavanje. Upravo zbog toga mnoge daske brzo izgube oblik, počnu da upijaju mirise ili se na njima pojave pukotine.
Ako usvojite nekoliko jednostavnih navika, možete značajno da produžite njen vek trajanja i da je godinama koristite bez brige. Pravilna nega ne čuva samo dasku, već i higijenu vaše kuhinje.
Operite je pravilno posle svake upotrebe
Nakon svakog korišćenja operite dasku toplom vodom i blagim deterdžentom. Nemojte da je samo isperete pod mlazom vode, jer se u sitnim rezovima na površini zadržavaju ostaci hrane i bakterije.
Kada završite pranje, obavezno je dobro obrišite čistom krpom ili papirnim ubrusom. Suva površina sprečava zadržavanje vlage i pojavu neprijatnih mirisa.
Nemojte da je ostavljate u sudoperi
Jedna od najčešćih grešaka jeste ostavljanje daske u sudoperi punoj vode. Drvo veoma lako upija vlagu, pa zbog toga daska može da se savije, napukne ili da počne da širi neprijatan miris.
Operite je odmah nakon upotrebe, obrišite i ostavite da se potpuno osuši na vazduhu.
Možda vas zanima…
Povremeno je dezinfikujte prirodnim sredstvima
Za prirodnu dezinfekciju možete da koristite limun i krupnu so. Pospite malo soli po površini daske, zatim prepolovite limun i njime dobro istrljajte celu površinu.
luis mascu/Shutterstock
Ova jednostavna kombinacija uklanja neprijatne mirise i pomaže da se uklone bakterije. Na kraju dasku isperite vodom i dobro je osušite.
Nahranite drvo uljem
Drvena daska voli povremenu negu uljem. S vremena na vreme premažite je tankim slojem mineralnog ulja ili posebnim uljem namenjenim drvenim površinama koje dolaze u kontakt sa hranom.
Ulje štiti drvo od isušivanja, sprečava pucanje i smanjuje upijanje vlage.
Koristite više dasaka u kuhinji
Ako želite bolju higijenu u kuhinji, koristite najmanje dve daske. Jednu rezervišite za sirovo meso i ribu, a drugu za povrće, voće i hleb.
shutterstock.com/MikalaiLipski
Na taj način sprečavate prenos bakterija sa sirovog mesa na druge namirnice i smanjujete rizik od kontaminacije hrane.
Kada je vreme za novu dasku
Svaka daska ima svoj rok trajanja. Ako primetite mnogo dubokih rezova, pukotina ili ako više ne možete temeljno da je očistite, vreme je da je zamenite.
Oštećena površina lako zadržava bakterije i može da postane nehigijenska za pripremu hrane, piše klix.ba.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)