Ako želite toplu, ukusnu večeru bez komplikacija i gomile sudova, ova "lenja pica" je pravo rešenje za vas. Sve što treba da uradite jeste da sjedinite sastojke, sipate smesu u pleh i prepustite da rerna odradi posao. Rezultat je mekana, vazdušasta pica koja ukusom lako može da parira onoj iz dobre picerije.
Ovakav način pripreme idealan je za užurbana jutra ili dane kada vam se jede nešto domaće, a nemate volje za komplikovane recepte. Ne čekate da testo naraste, ne prljate ruke i ne koristite mikser. Uz minimalan trud dobijate maksimalan užitak - i to za vrlo kratko vreme.
Sastojci:
Za testo:
- 3 jajeta srednje veličine
- 3 čaše mleka
- 2 čaše belog pšeničnog brašna
- 2 kašike suncokretovog ulja
- 1 ravna kašičica soli
- 1/2 kašičice praška za pecivo
* Za pripremu koristite čašu od 200 ml kao meru
Za nadev:
- kečap ili domaći paradajz sos
- rendana mocarela ili kačkavalj
- šunka, kobasica ili suvi vrat
- suvi origano
- šaka crnih ili zelenih maslina
- Sveži ili osušeni i usitnjeni origano
Priprema:
U većoj posudi prvo umutite jaja, zatim dodajte mleko i ulje. U posebnoj činiji pomešajte brašno, so i prašak za pecivo, pa postepeno umešajte u tečne sastojke. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica - treba da bude ređa nego klasično testo, i to je potpuno u redu.
Možda vas zanima…
shutterstock_marco mayer
Pleh dobro podmažite uljem i blago pospite brašnom. Sipajte smesu i ravnomerno je rasporedite. Premažite tankim slojem nadevom od paradajza i stavite u zagrejanu rernu na nekoliko minuta, dok površina ne počne blago da se steže.
Izvadite pleh, dodajte sir, meso i začine po želji, pa vratite u rernu da se pica ispeče do kraja. Kada sir dobije lepu zlatnu boju i počne da se razvlači, ukrasite svežim ili suvim origanom i vaša pica je spremna.
Nemojte da dodajete previše brašna jer će testo postati tvrdo. Takođe, izbegavajte da odmah stavite previše vlažnih sastojaka poput svežeg paradajza ili pečuraka - prvo blago zapecite podlogu, pa tek onda dodajte nadev. Tako ćete dobiti savršeno pečenu, mekanu sredinu bez viška vlage.
Picu secite dok je još topla i poslužite je uz jogurt ili čašu hladnog soka. Odlična je za doručak, ali i kao brz ručak ili večera kada želite nešto ukusno bez puno truda.
Komentari (0)