Zapečeni mladi krompirići sa kobasicom - jednostavan domaći ručak koji svi vole

Kada nemate mnogo vremena za kuvanje, a želite konkretan i ukusan ručak, kombinacija mladih krompirića i kobasice iz rerne pravi je izbor. Ovo jelo je jednostavno za pripremu, ne zahteva mnogo sastojaka, a miris koji se širi tokom pečenja podseća na prava domaća nedeljna okupljanja.

Mladi krompir tokom pečenja ostaje mekan iznutra, dok spolja dobije blago hrskavu koricu, a kobasice puste sokove i dodatno obogate ukus celog jela. Upravo zato je ovo jedan od onih recepata koji gotovo svi vole, bez obzira na to da li ga pripremate za porodični ručak ili večeru sa prijateljima.

Sastojci:

1 kg mladih krompirića
500 g kobasice po izboru
1 crveni luk
3 čena belog luka
maslinovo ulje
so
biber
aleva paprika
ruzmarin
malo mirođije po želji

Priprema:

Mlade krompiriće dobro operite jer im se kora ne ljušti. Ako su veći, isecite ih na polovine, a manje ostavite cele. Stavite ih u veću posudu, dodajte maslinovo ulje, so, biber, alevu papriku i malo ruzmarina, pa sve dobro promešajte kako bi se začini ravnomerno rasporedili.
Crveni luk isecite na krupnije komade, a beli luk sitno naseckajte. Kobasice isecite na nekoliko većih delova kako bi se lepše zapekle tokom pečenja.

Sve sastojke rasporedite u veću tepsiju obloženu papirom za pečenje. Krompir stavite kao podlogu, preko rasporedite kobasice i luk, pa dodajte beli luk. Po želji možete dodati još malo maslinovog ulja preko svega.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 40 do 45 minuta. Tokom pečenja jednom promešajte krompir kako bi se ravnomerno zapekao sa svih strana.

Pred kraj pečenja kobasice će pustiti svoje sokove, pa će krompir postati još ukusniji i aromatičniji. Ako volite hrskaviji krompir, poslednjih nekoliko minuta možete uključiti jaču temperaturu ili funkciju grila. Kada izvadite jelo iz rerne, pospite ga sitno seckanom mirođijom i servirajte dok je još toplo. Uz ovo jelo odlično ide sezonska salata ili kiselo mleko.

Mladi krompirići sa kobasicom iz rerne savršen su primer jednostavnog domaćeg ručka koji ne traži mnogo truda, a uvek uspeva. Spoj hrskavog krompira, začina i sočnih kobasica čini ga jednim od onih recepata kojima se ljudi stalno vraćaju.