Hrskava pileća krilca iz rerne idealan su izbor kada želite brz, ukusan i zasitan ručak koji će svi voleti. Spolja dobiju zlatnu i hrskavu koricu, dok unutra ostaju mekana i sočna zahvaljujući marinadi od jogurta, senfa i začina. Priprema nije komplikovana, a rezultat je pravo malo gurmansko uživanje uz omiljeni sos ili salatu. Uz malo strpljenja, razlika između kalasičnih pilećih krilca i ovih je drastična, a uživaćete u svakom zalogaju.
Sastojci:
- kg pilećih krilaca
- 3 kašike grčkog jogurta
- 100 ml mleka
- kašika belog luka
- 5 kašika maslinovog ulja
- kašika paradajz-paste
- kašika senfa
- mlevena paprika po ukusu
- so i biber
- po želji malo meda
Priprema:
Pileća krilca najpre operite i dobro očistite, a po želji ih možete iseći na manje delove. Na nekoliko mesta blago zasecite meso kako bi marinada bolje prodrla i dala intenzivniji ukus.
U većoj činiji pomešajte grčki jogurt, mleko, maslinovo ulje, paradajz-pastu, senf, beli luk i začine. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete gust i kremast preliv.
Krilca ubacite u marinadu i dobro ih uvaljajte sa svih strana. Posudu prekrijte i ostavite u frižideru najmanje dva sata, a još bolji ukus dobićete ako ih marinirate preko noći.
Rernu zagrejte na 230 stepeni, a krilca poređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Važno je da između njih ostane malo prostora kako bi se ravnomerno ispekla i postala hrskava. Pecite ih oko 40 do 45 minuta, u zavisnosti od jačine vaše rerne, dok ne dobiju zlatnu boju i hrskavu koricu. Ako želite dodatnu hrskavost, možete ih peći još koji minut, ali obavezno uz nadgledanje, kako ne bi pregorela.
Najlepša su dok su još vruća, a idealano idu uz krompiriće, laganu salatu ili vaš omiljeni sos.
Možda vas zanima…
Komentari (0)