Ako ste ostali bez ideje šta da spremite za ručak, ovaj recept za sočnu piletinu u krem sosu s pečurkama mogao bi vrlo brzo da postane jedan od omiljenih u vašem domu. Kombinacija mekanog pilećeg mesa, aromatičnih pečuraka i bogatog kremastog sosa daje savršen spoj ukusa, dok hrskavi krompir iz rerne ovaj obrok pretvara u pravi porodični specijalitet.
Osim što je veoma ukusan, ovaj recept je i praktičan jer ne zahteva komplikovanu pripremu niti skupe sastojke. Sve namirnice lako možete pronaći u bilo kojoj prodavnici, a najveća prednost je što je ručak gotov za manje od sata. Upravo zato mnogi biraju ovo jelo kada žele brz, a zasitan domaći obrok.
Sastojci:
Za piletinu:
- 500 grama pilećeg filea
- 250 grama pečuraka
- 200 mililitara pavlake za kuvanje
- 2 čena belog luka
- manji crni luk
- so i biber po ukusu
- kašičica suvog začina
- malo seckanog peršuna
- ulje ili puter za prženje
Za krompir iz rerne:
- 700 grama krompira
- maslinovo ulje
- aleva paprika
- origano
- so
Priprema:
Krompir oljuštite i isecite na kriške ili kocke, pa ga začinite solju, alevom paprikom i origanom. Dodajte malo maslinovog ulja i sve dobro promešajte. Rasporedite krompir po plehu obloženom papirom za pečenje i pecite oko 35 minuta na 220 stepeni, dok ne dobije zlatnu i hrskavu koricu.
Dok se krompir peče, pripremite piletinu. Na malo ulja ili putera propržite sitno seckan crni i beli luk. Dodajte pileći file, isečen na trakice, i pržite nekoliko minuta, dok meso ne porumeni. Nakon toga ubacite pečurke isečene na listiće i nastavite sa dinstanjem dok ne omekšaju.
Možda vas zanima…
Kada pečurke puste sok, sipajte pavlaku za kuvanje, dodajte začine i kuvajte još nekoliko minuta dok se sos ne zgusne. Po želji možete dodati malo parmezana ili svežeg peršuna da bi ukus bio još bogatiji.
Sočnu piletinu poslužite uz krompir iz rerne i sezonsku salatu. Ovaj recept je idealan za porodični ručak, ali i za dane kada želite nešto ukusno, bez previše vremena provedenog u kuhinji.
Komentari (0)