Volite ga, mrzite ili ste alergični na njega - puter od kikirikija je hranljiva i ukusna namirnica u kojoj uživaju i deca i odrasli.
Ali obično se konzumira umereno i povremeno se koristi kao dodatak našoj hrani. Kao zdrava alternativa drugim namazima, puter od kikirikija može biti zaista dobar, ako se napravi na pravi način.
Prema rečima Loren Manaker, doktora dijetetike, kikiriki je odlična opcija za dodavanje u vašu ishranu.
Ipak, jedna stvar koju treba napomenuti kod putera od kikirikija jeste njegov visok sadržaj masnoće - tipična tegla sadrži oko 50 grama, prema USDA. To je ekvivalentno 100 grama putera, ili 450 kalorija.
Šta se dešava kada jedete kašiku putera dnevno
Prema rečima Emili Goldman, žene koja je uključila puter od kikirikija u ishranu, konzumiranje ovog namaza pomoglo joj je da snizi nivo šećera u krvi. To je primetila nakon što je odlučila da promeni svoj način ishrane i uključi više namirnica i ideja prilagođenih dijabetičarima.
Shutterstock PeopleImages
Objasnila je da bi jela kašiku putera od kikirikija direktno kašičicom, dodavala kašiku u jutarnji jogurt i granolu, pa čak i umakala jabuku u njega da bi videla da li će njeno telo drugačije reagovati kada ga jede u kombinaciji s ugljenim hidratima.
Možda vas zanima…
Prema dijetetičarki Manaker, uticaj putera od kikirikija je bio očekivan.
- Pod pretpostavkom da puter od kikirikija nije napravljen sa dodatkom šećera, može imati minimalan uticaj na nivo šećera u krvi jer ima malo ugljenih hidrata i izvor je dobrih masti i proteina - rekla je za Yahoo!
Masti i proteini, dodaje Manakerova, usporavaju varenje ugljenih hidrata, što pomaže u smanjenju rizika od brzih skokova šećera u krvi.
- Ovo čini puter od kikirikija odličnom opcijom za podršku zdravom nivou šećera u krvi, posebno kada se kombinuje s hranom bogatom ugljenim hidratima poput hleba, krekera ili voća - objašnjava ona.
Stručnjak je čak rekao da je zdrav za srce i da pomaže u snižavanju nivoa holesterola i sadrži hranljive materije poput vitamina E, moćnog antioksidansa, kao i magnezijuma, koji je neophodan za zdravlje kostiju i funkciju mišića.
- Takođe, obezbeđuje kalijum, koji pomaže u regulisanju krvnog pritiska. Takođe je veoma pristupačan i može se mešati s mnogim drugim sastojcima, što ga čini odličnom hranom koju mnogi ljudi moraju imati pri ruci -zaključila je.
Pravilna konzumacija eliminiše krivicu
Dakle, izgleda da ću posegnuti za tom teglom bez griže savesti.
- Kao osoba koja često jede puter od kikirikija, nisam videla mnogo razlika u sastavu tela ili varenju. Ali sam videla promenu kada je u pitanju šećer u krvi - otkrila je Emili.
Shutterstock Photoroyalty
Rekla je da nosi "kontinuirani monitor glukoze (CGM) koji meri nivo glukoze između slojeva moje kože u koracima od pet minuta", tako da joj ovo pomaže da vidi kako hrana utiče na njen nivo da bi se njena insulinska pumpa mogla prilagoditi, piše labidle.com.
Iako je objasnila da je očekivano da sve podigne nivo njenog šećera u krvi, primetila je da nijedna kašika putera od kikirikija nije uticala na njene ocene na isti način. Umesto toga, osećala se sitije, duže, imala je manje skokova kada je kombinovala puter od kikirikija sa grickalicama bogatim ugljenim hidratima (jer se ugljeni hidrati pretvaraju u šećer koji reaguje s proizvodnjom insulina) i imala je minimalne varijacije šećera u krvi kada ga je jela samostalno.
Inače, Emili je jela glatki puter od kikirikija, koji sadrži osam grama masti po kašiki i 80 kalorija.
Komentari (0)