Kupovina lubenice ume da bude prava lutrija. Spolja deluje savršeno, teška je, velika i lepo prošarana, a onda je kod kuće isečete i shvatite da je bleda, vodenasta i bez ukusa. Ipak, postoje znakovi koji mogu da vam pomognu da mnogo lakše izaberete onu pravu.
Mnogi se i dalje oslanjaju samo na kucanje po kori ili biraju lubenicu "od oka", ali to nije dovoljno. Ako želite slatku i sočnu lubenicu, gledajte nekoliko stvari odjednom: mrlju na kori, težinu, peteljku, izgled površine i oblik ploda.
Prvo pogledajte deo na kome je lubenica ležala dok je rasla. Ta mrlja ne treba da bude bela, jer to često znači da je plod ubran prerano. Bolji izbor je lubenica sa žućkastom, krem ili čak tamnije žutom mrljom. Što je ta boja izraženija, veća je šansa da je lubenica imala dovoljno vremena da sazri na zemlji.
Shutterstock/naluwan
Važna je i sama kora. Ako lubenica previše sija, koliko god lepo izgledala, to može da bude znak da još nije potpuno zrela. Zrela lubenica obično ima mat, blago voštanu površinu. Ne mora da bude najlepša na gomili da bi bila najbolja.
PROČITAJTE JOŠ: ŽELITE RAVAN STOMAK ZA SVEGA 3 DANA: Jedite lubenicu i bićete zapanjeni rezultatima!
Pruge odaju slatkoću
Obratite pažnju i na pruge. Kod dobre lubenice one su jasno vidljive, sa lepim kontrastom između tamnozelene i svetlijih delova. Ako na kori primetite smećkaste, hrapave linije koje podsećaju na mrežicu ili male ožiljke, ne zaobilazite je odmah. Takvi tragovi često se povezuju sa slađim i ukusnijim plodom.
Možda vas zanima…
Dimenzije i težina su važne
Težina je još jedan jednostavan test. Uzmite dve ili tri lubenice slične veličine i uporedite ih u ruci. Ona koja je najteža za svoju veličinu najčešće je i najsočnija, jer lubenica u sebi ima mnogo vode. Lagana lubenica može biti suvlja, brašnasta ili prezrela.
Shutterstock/kungfu01
Ni oblik nije nebitan. Birajte plod koji je pravilno okrugao ili ovalan, bez velikih udubljenja, čudnih izbočina i oštećenja. Nepravilan oblik može da znači da se lubenica nije ravnomerno razvijala. Na kraju proverite peteljku. Suva i smežurana peteljka obično pokazuje da je lubenica sazrela pre branja. Ako je peteljka zelena i sveža, moguće je da je ubrana prerano, a lubenica posle branja više ne sazreva kao neko drugo voće.
Kako zvuk prilikom kucanja utiče
Kucanje može da bude dodatna provera, ali ne i jedina. Zrela lubenica trebalo bi da daje dublji, šuplji zvuk, dok tup ili previsok zvuk može da ukaže da plod nije idealan. Ipak, najbolji rezultat daje kombinacija svih znakova.
PROČITAJTE JOŠ: OVO ĆE VAS OBORITI S NOGU, POSOLITE LUBENICU, POSLASTIČARI TVRDE DA ĆE TAKO BITI JOŠ SLAĐA: Da li ste spremni za eksperiment?
Zato sledeći put na pijaci ili u prodavnici nemojte birati prvu koja vam izgleda lepo. Potražite žutu mrlju, mat koru, dobru težinu, suvu peteljku i pravilan oblik. Tako su mnogo veće šanse da kući donesete lubenicu koja je crvena, slatka i puna soka, piše Večernji.
Komentari (0)