Vanilice su, zahvaljujući raznovrsnim receptima i načinima pripreme, nezaobilazan deo sitnih kolača na slavskim trpezama, a posebno su omiljene posne vanilice. Ovi mali zalogaji slatkoće savršeni su za svaku priliku, ali posebno uživamo u njima tokom praznika i posta.
Shutterstock
Kako se približava Sveti Nikola, domaćice već pripremaju bogatu trpezu, a posni sitni kolači su obavezni. Mi vam prenosimo najlepši recept za posne vanilice koji će oduševiti sve vaše goste i ukućane.
Sastojci:
- 250 g margarina
- 5 kašika šećera u prahu
- 1 kašika sirćeta
- 1 kašika limunovog soka
- 4 kašike vode
- 400 g brašna
- 1 kesica vanilin šećera
- marmelada po želji
- šećer u prahu
Priprema testa:
Umutite margarin sa šećerom u prahu dok ne postane penasto. Dodajte sirće, limunov sok i vodu, pa polako umešajte brašno da dobijete glatko testo. Umotajte ga u foliju i ostavite u frižideru oko sat vremena da se stegne.
Oblikovanje i pečenje:
Razvucite ohlađeno testo na pobrašnjenoj površini i modlom ili čašom vadite krugove za vanilice. Poredajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite na 180°C, pazeći da ne porumene previše - cilj je da ostanu lepe i svetle.
Spajanje i dekoracija:
Po dve pečene vanilice spajajte marmeladom po izboru. Gotove kolačiće pospite mešavinom šećera u prahu i vanilin šećera.
Saveti:
Vanilice su najbolje kada odstoje - idealno ih je pripremiti dan ili dva ranije, jer tada dobiju puniji ukus i mekanu teksturu.
Možda vas zanima…
Komentari (0)