Mnogi prženice pripremaju samo onih jutara kojih ne idu na posao - naravno, razlog je što miris klasično pripremljenih prženica dugo ostaje u kosi, odeći i domu. Rerna vam omogućava pripremu ovog omiljenog jela tako da uz minimalan trud dobijate obrok koji je i praktičan i izuzetno ukusan, a za razliku od klasičnih prženica, nema masnih fleka po kuhinji niti dodatnog čišćenja.
Glavna tajna je kratko potapanje kriški hleba u mleko i bogat fil od jaja i sira. Na ovaj način dobijate savršenu ravnotežu hrskave spoljašnjosti i sočne sredine, a rezultat nestaje sa stola brzinom svetlosti. Svestrane su i podložne maštovitim dodacima poput šunke, slanine ili začina po želji, pa svako može da pronađe svoj omiljeni ukus.
Sastojci (za 4 osobe):
- 8 kriški starog hleba srednje debljine
- 300 g punomasnog mekog sira
- 2 krupna sveža jajeta
- 200 ml hladnog punomasnog mleka
- Po želji: rendani kačkavalj, seckana šunka, slanina, origano, tucana paprika, masline
Priprema:
U dubljem tanjiru umutite jaja viljuškom, dodajte sir i gnječite dok ne dobijete gustu, kompaktnu smesu. Ako koristite stariji sir, dodajte malo mleka da omekša. Preostalo mleko sipajte u plitki tanjir. Svaku krišku hleba kratko potopite naizmenično u mleko - pa u jaja i sir, sa obe strane. Ne preterujte da hleb ne bi postao previše mekan.
shutterstock.com/FRANCISCO JAVIER MIRANDA
Pleh obložite papirom za pečenje. Rasporedite hleb, ostavljajući razmak između kriški kako bi vreo vazduh mogao da kruži. Na svaku krišku izdašno nanesite fil od sira i jaja. Po želji dodajte rendani kačkavalj ili izabrane dodatke.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 do 20 minuta dok prženice ne dobiju zlatnu koricu. Povremeno proverite da se ne prepeku.
Poslužite toplo, uz jogurt, kefir ili domaće kiselo mleko. Možete da ih ukrasite svežim začinskim biljem ili pospete tucanom paprikom za pikantan ton, piše krstarica.
Možda vas zanima…
Komentari (0)