Iako frižider produžava svežinu namirnica, ni meso ni riba ne mogu se čuvati unedogled. Svaka vrsta ima svoj rok trajanja, a prekoračenje tog roka može biti rizično po zdravlje. Posebno nakon praznika i slava, kada ostaje mnogo hrane, važno je znati šta je još bezbedno za konzumaciju, a šta treba baciti.
Osnovno pravilo je jednostavno: ostaci hrane moraju se staviti u frižider najkasnije dva sata nakon pripreme, kako bi se sprečilo razmnožavanje bakterija.
Pečenje i crveno meso
Pečeno meso i druga termički obrađena jela od crvenog mesa mogu se čuvati u frižideru do pet dana. Ukoliko ih zamrznete, rok trajanja se produžava na 4 do 12 meseci.
Obrađeno meso (kuvano, sečeno) u frižideru traje 3-4 dana, dok u zamrzivaču može stajati 2-6 meseci, prenosi Krstarica.
Riba - posebno osetljiva namirnica
Riba se brzo kvari, čak i kada je pravilno skladištena.
Sveža riba u frižideru: 2-3 dana
Možda vas zanima…
Pečena riba: 2-5 dana
Dimljena pečena riba: 5-6 dana
MicrostockStudio/Shutterstock
U zamrzivaču riba ne bi trebalo da stoji predugo:
Nemasna riba: do 3 meseca
Masna riba: najviše 2 meseca
Slanina i kobasice
Slaninu je najbolje pojesti u roku od sedam dana ako stoji u frižideru, dok kobasice treba potrošiti već za dva dana.
shutterstock.com/denio109
U zamrzivaču mogu stajati oko mesec dana, dok pojedine vrste kobasica mogu trajati i do dva meseca.
Mleveno meso
Bez obzira na vrstu (junetina, svinjetina, piletina), mleveno meso u frižideru traje svega 1-2 dana.
Zamrzavanjem se može sačuvati 3-4 meseca.
Piletina
Sirova piletina je posebno osetljiva i u frižideru traje samo dan ili dva. U zamrzivaču može stajati i do godinu dana.
Kuvana piletina u frižideru ostaje bezbedna nekoliko dana, dok se zamrznuta može koristiti u periodu od 2 do 6 meseci.
Salame i viršle
Neotvorene salame i viršle mogu stajati u frižideru i do dve nedelje, ali nakon otvaranja trebalo bi ih pojesti u roku od pet dana, navodi Reader’s Digest.
U zamrzivaču traju 1-2 meseca.
Komentari (0)