Ovo je jedna od najpopularnijih i najlepših prirodnih tehnika farbanja jaja ove godine jer daje prelepu maslinastozelenu nijansu, bez ikakvih veštačkih boja. Rezultat su jaja koja izgledaju prirodno, elegantno i rustično, savršena za prazničnu trpezu. Kombinacija kurkume i čaja od hibiskusa stvara jedinstvenu boju, koja se menja u zavisnosti od vremena stajanja jaja, pa svako može dobiti svoju savršenu nijansu - od svetlije zelene do dublje maslinaste.
Sastojci:
- jaja (najbolje bela, jer daju najlepšu boju)
- kašika kurkume
- 2 kesice čaja od hibiskusa (može i više za jaču i tamniju nijansu)
- voda (dovoljno da prekrije jaja)
- kašika sirćeta
- so
- malo ulja (za završni sjaj)
Priprema:
U šerpu sa vodom stavite jaja, malo sirćeta i soli. Dodajte kurkumu zajedno sa kesicama čaja od hibiskusa. Stavite na vatru i zagrevajte dok ne provri, kako bi se prirodne boje iz sastojaka lepo oslobodile i stopile u jednu tečnost bogate nijanse.
Kada provri, pustite jaja da se kuvaju oko 10 minuta na srednjoj temperaturi. Tokom kuvanja, jaja počinju da upijaju prirodne pigmente i već tada se vidi kako dobijaju toplu, zelenu boju.
Nakon kuvanja skloni šerpu s ringle i ostavi jaja da odstoje u istoj toj tečnosti. Ovo je ključni deo, što duže stoje, boja postaje intenzivnija i prelazi u prelepu maslinastozelenu nijansu. Mogu da odstoje sat, nekoliko sati ili čak preko noći ako želiš jači efekat. Ako želite intezivniju zelenu boju, tokom kuvanja, možete dodati i više kesica hibiskusa.
Možda vas zanima…
Kada dobijete željenu boju, izvadite jaja i ostavite ih da se prirodno osuše na ubrusu. Na samom kraju ih premažite s malo ulja da bi dobila lep, sjajan i svež izgled.
Ova tehnika je posebno popularna jer je potpuno prirodna, jednostavna i daje unikatne rezultate - svako jaje izgleda posebno i ima svoju nijansu, što čini vaskršnju trpezu još lepšom i toplijom.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)