Jagode su jedno od omiljenih sezonskih voća, ali malo ko razmišlja o tome šta se sve može zadržati na njihovoj površini. Iako izgledaju sveže i primamljivo, na njima se često nalaze tragovi pesticida, ali i sitni mikroorganizmi koji nisu vidljivi golim okom. Upravo zato pravilno pranje ovog voća nije samo stvar higijene, već i zdravlja.
Mnogi ih samo kratko isperu pod mlazom vode, što nije dovoljno da ukloni sve nečistoće. Čišćenje jagoda bi svakako trebalo biti temeljnije. Mnogo efikasniji način je da se jagode najpre operu, a zatim potapaju u rastvor vode i belog sirćeta. Ova kombinacija pomaže u razgradnji nepoželjnih materija i smanjuje prisustvo mikroorganizama. Nakon desetak minuta, voće treba ponovo dobro isprati. Ovaj postupak smatra se sigurnim, budući da ne uključuje dodatne hemikalija, niti neproverena sredstva.
Soda bikarbona kao moćni saveznik
Postoji i metoda sa sodom bikarbonom, koja može pomoći u uklanjanju određenih hemikalija zahvaljujući blagoj reakciji koja podiže nečistoće sa površine. Ipak, važno je znati da kombinovanje sode i sirćeta odmah ne daje poseban efekat, jer se njihova dejstva poništavaju, kako se inače smatra.
Shutterstock leungchopan
Važno je i kada perete jagode, najbolje neposredno pre konzumacije, bez mnogo odlaganja jela nakon pranja. Ako se operu ranije i ostave vlažne, brže dolazi do kvarenja i pojave buđi. Zato ih uvek dobro osušite i čuvajte u frižideru bez viška vlage, kako bi zadržale svežinu i ukus što duže.Osim što ove metode čine jagode bezbednijim za konzumaciju, smatra se i da im čak mogu produžiti svežinu. Stoga, mali korak i dodatni trud pravi veliku razliku u konačnom rezultatu i donosi potencijalne benefite po zdravlje.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)