Ruski uštipci su savršen izbor kada vam treba brz, a ukusan doručak koji se priprema bez mnogo truda. Gotovi su za svega petnaestak minuta, a rezultat su mekani, vazdušasti zalogaji koji ostaju sočni i nakon pečenja.
Ovaj jednostavan recept idealan je za dane kada nemate mnogo vremena, ali želite nešto domaće i toplo na stolu. Testo se brzo umeša, bez komplikovanih koraka i dugog čekanja, pa su uštipci odlična opcija i za početnike u kuhinji.
Njihova posebna prednost je što se lako prilagođavaju ukusu - možete ih poslužiti u slanoj varijanti uz sir, pavlaku ili jogurt, ali i kao slatku poslasticu sa džemom, medom, kremom ili šećerom u prahu.
Sastojci:
- 4 jaja
- 500 g jogurta
- 500 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Priprema:
U jednoj posudi prvo umutite jaja, zatim dodajte jogurt i dobro sjedinite sastojke. Posolite po ukusu, pa postepeno umešajte prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mešajte dok ne dobijete glatku, ujednačenu smesu bez grudvica.
Kašiku blago nauljite kako bi se testo lakše zahvatalo, pa vadite male porcije i spuštajte ih u šerpu sa zagrejanim uljem. Pržite uštipke dok ne dobiju lepu, zlatastu boju sa svih strana, a zatim ih vadite na papirni ubrus da upiju višak masnoće.
Ovaj recept je idealan kada želite nešto brzo, a zasitno i domaće. Priprema traje kratko, sastojci su jednostavni i uglavnom već dostupni u kuhinji, pa je odličan izbor za jutra kada nemate mnogo vremena, ali želite topao obrok.
Možda vas zanima…
hanthima Limsakul/Shutterstock
Uštipci su lagani, mekani i prijatno sočni, pa se mogu služiti u različitim varijantama - uz sir, kajmak ili ajvar za slanu verziju, odnosno sa džemom, medom ili nekim slatkim namazom ako više volite slatki doručak.
Poslužite ih dok su topli i uživajte u jednostavnom, ali veoma ukusnom obroku.
Komentari (0)