Ako volite bogat i sočan čokoladni dezert, brauni je pravi izbor za vas. Sa kombinacijom glatke čokolade, putera i lagano hrskave korice, a mekane sredine, ovi kolačići spajaju jednostavnost pripreme i pun ukus čokolade. Pripremaju se brzo, a rezultat je savršeno sočan i aromatičan kolač koji oduševljava sve ljubitelje čokolade.
Sastojci:
- 200 g čokolade
- 115 g putera
- 1 šolja šećera
- 1/2 šolje smeđeg šećera
- 3 jajeta
- prstohvat soli
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1/2 šolje brašna
- 1/4 šolje kakaoa
Priprema:
Na pari polako otopite čokoladu zajedno sa puterom, mešajući dok ne dobijete glatku, sjajnu smesu. U međuvremenu, u posebnoj posudi pomešajte obe vrste šećera - beli i smeđi - i postepeno dodajte jaja, jedno po jedno, dobro muteći nakon svakog dodavanja kako bi smesa postala kremasta i ujednačena.
Kada dobijete glatku, svetlucavu smesu, dodajte prstohvat soli i aromu vanile, a zatim pažljivo prosejte brašno i kakao preko smese. Lagano sve sjedinite spatulom ili varjačom, pazeći da ne izgubite vazduh iz smese, kako bi vaši brauni ostali mekani i sočni.
Tepsiju prethodno nauljite i obložite papirom za pečenje, kako bi se kolač lako vadio nakon pečenja. Sipajte smesu ravnomerno u pripremljenu tepsiju i poravnajte površinu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta, ili dok vrh ne postane čvrst, a unutrašnjost još blago meka - tako će brauni ostati sočni i bogatog čokoladnog ukusa.
freepik
Nakon pečenja, ostavite kolač da se malo ohladi pre sečenja, kako bi se ukusi lepo sjedinili. Poslužite ga samog, uz kuglu omiljenog sladoleda, ili pospite prah šećerom. Ovi brauni su savršeni za sve ljubitelje čokolade i jednostavno će osvojiti svakoga!
Komentari (0)