Ako volite brze i proverene recepte koji uspevaju iz prve, ovaj kolač će vam postati pravi favorit. Pravi se od jednostavnih sastojaka koje skoro uvek imamo u kući, ne zahteva mikser ni posebne kulinarske veštine, a rezultat je mekan, sočan i pun ukusa. Idealan je za iznenadne goste, slatki predah uz kafu ili kada vam se jede nešto domaće, a nemate mnogo vremena za komplikovane poslastice.
Sastojci:
Mera je casa od 2 dcl.
- 1 čaša tečnog jogurta
- 1 čaša mleka
- 1 čaša ulja
- 1 čaša kokosa
- 1 vanil šećer
- 2 čaše šećera
- 2 čaše brasna
- 1 kašičica praska za pecivo
Glazura:
- 100 g čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema:
Sve sastojke sjedinite redom, mešajući varjačom ili spatulom dok ne dobijete glatku, ujednačenu smesu bez grudvica. Mali trik koji pravi razliku je da šećer ostavite nekoliko minuta u jogurtu i mleku pre mešanja - tako počinje da se otapa i testo kasnije bude još mekše i vazdušastije.
Pripremite manji pleh dimenzija otprilike 20x17 cm, lagano ga podmažite i pospite brašnom kako se kolač ne bi lepio. Sipajte smesu i poravnajte površinu. Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta, ali obavezno proverite čačkalicom - ako izađe suva, kolač je gotov. Tokom pečenja kuhinjom će se širiti divan miris koji će vas jedva naterati da sačekate da se ohladi.
Dok se kolač peče, pripremite jednostavnu čokoladnu glazuru. Čokoladu istopite na pari ili na veoma tihoj vatri zajedno sa malo ulja, uz stalno mešanje da postane sjajna i svilenkasta. Toplu glazuru ravnomerno prelijte preko pečenog kolača. Kada se sloj čokolade stegne, kolač je spreman za sečenje na kocke ili štangle.
shutterstock.com/Angelika Heine
Ako želite malu vizuelnu i ukusnu varijaciju, odvojite trećinu smese pre pečenja i umešajte kašiku kakaa. Zatim naizmenično sipajte svetlu i tamnu smesu u pleh i lagano provucite nožem ili čačkalicom kroz testo -dobićete lep mramorni efekat bez mnogo truda.
Možda vas zanima…
Ovaj kolač je neverovatno sočan, mekan i pun ukusa, a pritom toliko jednostavan da uspeva i početnicima. Nije suv, ne mrvi se i savršeno ide uz šolju kafe, čaja ili čašu mleka. Idealan je za iznenadne goste, porodična okupljanja ili trenutke kada vam se jede nešto slatko, a nemate mnogo vremena. Prijatno!
Komentari (0)