Zamišljajte sočne, tople zalogaje koji se tope u ustima i mame osmehe - baš onaj ukus koji podseća na bakinu kuhinju. Najlepše od svega, priprema je brza i jednostavna, pa ćete za čas imati jelo spremno. Poslužite ga za doručak, užinu ili večeru, uz omiljeni jogurt, kiselo mleko, ili kombinaciju kečapa i majoneza onako kako vaša deca najviše vole, da svako uživa u svom savršenom zalogaju.
U nastavku je recept za harmonika hleb.
Sastojci:
- kriške starog hleba
- 150 g šunkarice
- 100 g kačkavalja
- malo kulena
- 2 jaja
- 300 ml jogurta
- 50 g sira
- malo ulja
Priprema:
Za početak, u dubljoj posudi dobro umutite jaja dok ne postanu penasta i homogena masa. Zatim u njih dodajte oko 50 grama izdrobljenog sira po vašem izboru, kao i malo jogurta, koji će smesi dati kremastu teksturu. Dodajte i malo ulja, što će doprineti sočnosti jela, i sve pažljivo sjedinite žicom ili kašikom dok ne dobijete glatku smesu.
Andreas Poertner / Panthermedia / Profimedia
Stari hleb pripremite tako što ćete ga iseći na tanke, ujednačene kriške. Kriške potom poređajte u pleh obložen papirom za pečenje, pazeći da budu u ravnom sloju. Između svake kriške stavite po parče šunkarice i malo kulena - dovoljno da se oseti miris, ali ne previše da ne preovlada.
Nakon što ste složili hleb i mesnate dodatke, prelijte sve pripremljenom smesom od jaja, sira i jogurta. Na kraju pospite obilno rendanim kačkavaljem kako bi jelo dobilo zlatnu, hrskavu koricu i bogat ukus.
Pleh stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni i pecite oko 45 minuta. Važno je da hleb dobije lepo zapečenu, zlatno-smeđu boju, ali da i dalje ostane mekan iznutra. Kada je pečeno, pažljivo izvadite pleh zajedno sa papirom za pečenje i ostavite jelo da se malo prohladi pre sečenja i služenja, kako se slojevi ne bi raspali i svi ukusi lepo sjedinili.
Možda vas zanima…
Komentari (0)