Pesak torta je jedan od onih kolača koji se prave lako, izgledaju bogato i uvek nestanu među prvima. Nema pečenja kora, nema komplikovane pripreme po ovom receptu, a ukus je baš onakav kakav volimo kod domaćih torti: kremast, sladak, pun i poznat.
Ime je dobila po mrvičastoj strukturi slojeva, jer se filovi mešaju sa mlevenim keksom, kokosom i orasima. Kada se dobro ohladi, torta se lepo seče, a svaki zalogaj ima drugačiju teksturu. Idealna je za rođendane, slave, porodična okupljanja ili vikend kada vam se jede nešto slatko, a ne želite da uključujete rernu.
Sastojci:
- 1 l mleka
- 3 kesice pudinga od vanile
- 10 kašika šećera
- 250 g maslaca ili margarina
- 200 g šećera u prahu
- 300 g mlevenog keksa
- 200 g kokosa
- 200 g mlevenih oraha
- 200 ml slatke pavlake za dekoraciju
Priprema:
Od litre mleka odvojite oko 200 ml, pa u njemu razmutite puding i šećer. Ostatak mleka sipajte u šerpu i stavite da provri. Kada mleko počne da vri, dodajte razmućeni puding i kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne.
Skuvani puding pokrijte providnom folijom, tako da folija dodiruje površinu fila, i ostavite da se potpuno ohladi. To je važno da se kasnije ne bi stvorile grudvice kada ga budete mešali sa maslacem. U posebnoj činiji umutite maslac sa šećerom u prahu dok ne postane penast. Dodajte ohlađen puding i sve dobro umutite u gladak krem. Dobijeni fil podelite na tri jednaka dela.
U prvi deo dodajte mleveni keks i dobro sjedinite. U drugi deo dodajte kokos, a u treći mlevene orahe. Ako vam neki fil deluje previše gust, možete dodati kašiku-dve mleka, samo pažljivo, da ne postane redak.
Na tacnu ili u kalup prvo rasporedite fil sa keksom i lepo ga poravnajte. Preko njega stavite fil sa kokosom, a zatim fil sa orasima. Svaki sloj pažljivo utisnite i poravnajte kako bi torta kasnije imala lep presek. Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag i premažite preko torte. Po želji je ukrasite mlevenim orasima, kokosom, rendanom čokoladom ili mrvicama keksa.
Možda vas zanima…
Komentari (0)