Suvo grožđe se u narodnoj medicini često opisuje kao namirnica koja može da pomogne boljem radu jetre, a posebno se ističe voda u kojoj su grožđice natapane preko noći. Prema tim tradicionalnim savetima, napitak se pije ujutru na prazan stomak kako bi podstakao varenje i dao osećaj lakoće. No koliko u tome ima stvarnog efekta, a koliko je reč o starim verovanjima?
Jetra je jedan od najvažnijih organa u telu, učestvuje u obradi hranljivih materija, razgradnji masti i neutralisanju supstanci koje svakodnevno unosimo hranom, pićem i lekovima. Upravo zato se u narodnim receptima često pominju prirodne namirnice koje bi trebalo da joj "pomognu".
Shutterstock Ermak Oksana
Među njima su i grožđice, odnosno suvo grožđe, koje se smatra jednostavnim i dostupnim saveznikom varenja.
Vlakna, minerali i antioksidansi
Suvo grožđe zaista sadrži vlakna, antioksidanse i minerale poput kalijuma i gvožđa. Procesom sušenja hranljive materije postaju koncentrisanije, ali istovremeno raste i udeo prirodnih šećera. U tradicionalnim receptima veruje se da natapanje grožđica u vodi omogućava lakšu apsorpciju korisnih sastojaka i da napitak može blago podstaći varenje.
Najčešći recept podrazumeva da isperete oko 150 grama suvog grožđa, potom kratko kuvate u vodi i ostavite da odstoji preko noći. Ujutru se tečnost procedi i popije na prazan stomak. Neki savetuju i konzumaciju samih grožđica nakon toga.
Shutterstock Arina P Habich
Važno je, međutim, naglasiti da je reč o praksi iz narodne medicine, a ne o medicinski potvrđenom načinu "čišćenja jetre". Jetra se ne čisti napicima, jer je njena osnovna funkcija upravo detoksikacija organizma. Na njeno zdravlje najviše utiču uravnotežena ishrana, održavanje zdrave telesne težine, ograničen unos alkohola i opšte životne navike. Napitak od grožđica može biti deo raznovrsne ishrane, ali ne može zameniti medicinski savet niti lečenje, prenosi večernji.
Možda vas zanima…
Nije za svakoga
Ovakav napitak takođe nije prikladan za sve. Suvo grožđe sadrži visok udeo prirodnih šećera, zbog čega osobe sa dijabetesom, insulinskom rezistencijom ili nealkoholnom masnom bolešću jetre treba da budu oprezne. Kod nekih ljudi veće količine mogu izazvati i nadutost ili probavne tegobe zbog sadržaja vlakana i fruktoze.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)