Nar je prava riznica vitamina i antioksidanasa, ali uprkos tome mnogi ga retko jedu jer čišćenje ume da bude neprijatno i neuredno. Crveni sok lako prska i ostavlja tragove po odeći, radnoj površini i kuhinji, pa se često čini da je sav trud veći od užitka. Dobra vest je da postoji jednostavan trik uz koji ćete nar očistiti brzo, lako i bez ikakvog nereda.
Ako volite da jedete nar ili ga koristite za pripremu kolača, čajeva, sokova i raznih napitaka, ovaj način će vam uštedeti vreme i živce.
Pre nego što počnete sa čišćenjem, lagano "izrolajte" ceo nar po kuhinjskoj radnoj površini. Na taj način zrna će se blago odvojiti od kore, što će kasnije olakšati vađenje. Zatim nožem pažljivo odstranite vrh ploda i zasecite nar prateći bele pregrade koje se nalaze unutar ploda.
U veću činiju sipajte hladnu vodu i stavite je u sudoperu. Ubacite komade nara u vodu i počnite da razdvajate zrna prstima, ali sve vreme držite plod pod vodom. Zahvaljujući vodi, sok neće prskati, a ceo proces biće znatno uredniji i jednostavniji.
Shutterstock/Ahmet Misirligul
Dok vadite zrna, primetićete da kora i beli delovi isplivavaju na površinu, dok se zrna talože na dnu činije. Na taj način lako ćete ukloniti i gorke bele opne koje ne želite u ishrani. Na kraju, zrna procedite kroz cediljku i kratko isperite.
Ovako očišćen nar možete čuvati u frižideru nekoliko dana i koristiti ga kad god poželite zdrav i osvežavajući dodatak obrocima - bez mrlja, nereda i nepotrebne muke.
Možda vas zanima…
Za dodatnu svežinu, možete ih posuti malo limunovog soka koji će zadržati prirodnu boju i ukus. Takođe, očišćena zrna narandže možete dodavati u jogurt, salate ili smoothie-je, čineći obrok ukusnijim i hranljivijim.
Komentari (0)