Tartrat sos je klasik koji nikada ne izlazi iz mode. Njegova svežina i blaga kiselost čine ga idealnim dodatkom ribljim jelima, pohovanom mesu ili povrću sa roštilja. Dovoljno je nekoliko kašika ovog sosa da obogate i najjednostavnije jelo i daju mu sofisticirani pečat. Uz to, lako se priprema i može stajati u frižideru nekoliko dana, što ga čini praktičnim za brze obroke ili svečane prilike.
Priprema tartrat sosa je jednostavna i brza, a njegov osvežavajući ukus dolazi od sitno rendanih kiselih krastavaca i belog luka, dok senf i pavlaka daju puninu i kremastu teksturu. Svoj sos možete napraviti unapred i čuvati ga u frižideru, što ga čini praktičnim dodatkom za svakodnevne obroke ili posebne prilike. Bez obzira da li pravite brzi ručak ili pripremate svečanu trpezu, tartrat sos će jelu dati elegantan i zavodljiv pečat.
Sastojci:
- 3 kisela krastavca
- 5-6 čena belog luka
- čaša pavlake
- supena kašika senfa
- 150-200 g majoneza
- malo peršunovog lista
Priprema:
Krastavce sitno narendati i dobro ocediti od soka. Beli luk narendati i dodati krastavcima. Umešati pavlaku, majonez i senf. Dodati sitno seckan peršunov list i sve dobro sjediniti.
Petr Štěpánek / Panthermedia / Profimedia
Sos držati u frižideru do posluženja.
Posluživanje:
Tartrat sos se najbolje slaže sa pohovanom ili pečenom ribom, hladnim mesnim predjelima ili svežim povrćem. Dovoljno je da ga stavite u malu činiju pored jela i gosti će moći sami da doziraju količinu. Za intenzivniji ukus, sos možete pripremiti nekoliko sati ranije kako bi se svi sastojci sjedinili.
Možda vas zanima…
Komentari (0)