Posle Vaskrsa gotovo uvek ostanu kuvana jaja, a mnogi ne znaju kako da taj višak iskoriste na kreativan način. Umesto da stoje u frižideru ili završe u kanti, pretvorite ih u ukusna i zasitna jela koja će oduševiti celu porodicu. Donosimo tri jednostavna recepta koji su idealni za brze ručkove ili večere.
Rolat sa mlevenim mesom i kuvanim jajima
Savršen spoj sočnog mesa i kuvanih jaja u sredini čini ovaj rolat odličnim izborom za porodični ručak.
freepik
Ovaj rolat je odličan i za naredni dan, jer ostaje sočan i ukusan čak i kada se ohladi. Možete da ga poslužite uz salatu ili pečeno povrće, a podjednako je ukusan i kao toplo i kao hladno predjelo.
Sastojci (za 6 osoba):
- 700 g mlevenog mesa
- 5 jaja
- 1 zemička
- 1,5 - 2 dl mleka
- 1 glavica luka
- 1 čen belog luka
- 1 kašika senfa
- 7- 8 tankih listova slanine
- so, biber, suvi biljni začin
Priprema:
Zemičku iseckajte i prelijte mlekom, pa je izgnječite u kašu. U mleveno meso dodajte ovu smesu, prepečenu slaninu, jedno sveže jaje, sitno seckan luk i beli luk, senf i začine, pa dobro umesite. Ostatak jaja skuvajte, oljuštite i ohladite. Ili jednostavno uzmite vaskršnja kuvana i očišćena jaja. U tepsiju poređajte slaninu, preko nje rasporedite polovinu mesa, zatim utisnite kuvana jaja i prekrijte ostatkom smese. Oblikujte rolat i pecite na 200 stepeni oko 40 minuta.
Kremasta salata od jaja, slanine i rukole
Idealna kao lagani obrok ili prilog glavnom jelu, ova salata spaja hrskavo, kremasto i sveže u jednom zalogaju.
Credit: Afis / Digifoodstock / Profimedia
Ipak, najčešće je ovo obrok - salata jer je bogata, hrskava, zasitna i ukusna, ali uprkos jakim sastojcima nije "teška".
Možda vas zanima…
Sastojci:
- 200 g prepečene slanine ili pančete
- 4 kuvana jaja
- 100 g semenki suncokreta
- čaša kisele pavlake
- 2 kašike majoneza
- veza rukole
- so, biber
Priprema:
Slaninu iseckajte i propržite, pa ostavite da se ocedi i ohladi. Kuvana jaja iseckajte po želji. U činiji pomešajte pavlaku, majonez, semenke, jaja i rukolu. Dodajte začine i slaninu, sve dobro sjedinite i ostavite u frižideru da se ohladi pre serviranja.
Musaka sa mlevenim mesom i jajima
Ovo je malo drugačija verzija klasične musake, bogata ukusom i veoma zasitna. Kombinacija jaja, krompira i mlevenog mesa nikoga neće ostaviti gladnim. Ipak, vodite računa, ovo jelo je dosta jako i nemojte preterivati sa količinama.
freepik
U samo jednom obroku zadovoljićete dnevne potrebe za proteinima, ugljenim hidratima i masnoćama.
Sastojci (za 4 osobe):
- 600 g mlevenog mesa
- 1 glavica luka
- 1-2 čena belog luka
- 2 šargarepe
- 4 kuvana jaja
- 1 sveže jaje
- 2 dl pavlake
- 3 - 4 skuvana krompira
- 50 g maslaca ili ulja
- so, biber, suvi biljni začin
Priprema:
Jaja skuvajte i isecite na kolutove. Krompir skuvajte i isecite na kolutove. Na ulju propržite luk, beli luk i šargarepu, zatim dodajte meso i začine i kratko dinstajte. U podmazan pleh poređajte krompir, pa na njega stavite polovinu mesa, poređajte jaja i prekrijte ostatkom mesa i završite slojem krompira. Umutite sveže jaje i pavlaku i njome prelijte celu musaku. Pecite na 180 stepeni oko 30 minuta, dok ne porumeni.
Ovi recepti su odličan način da iskoristite ostatke, a istovremeno obogatite trpezu novim, ukusnim jelima.
Komentari (0)