Ako tražite ideju za brz, zasitan i ukusan obrok, ove tortilje sa šunkom, sirom i rukolom su pun pogodak. Spremaju se lako, ne traže mnogo vremena, a rezultat je topao i mirisan obrok koji možete da poslužite za doručak, večeru ili čak kao brz ručak. Kombinacija hrskave tortilje, sira i šunke daje savršen balans ukusa i teksture.
Ovaj recept je idealan kada želite nešto konkretno, a nemate vremena za komplikovane pripreme. Sve sastojke verovatno već imate kod kuće, a ceo postupak traje svega nekoliko minuta. Uz to, možete lako da prilagodite nadev svom ukusu.
Freepik/freepik
Ukoliko više volite domaće tortilje, a imate pola sata vremena više, možete da ih napravite po sledećem receptu.
Sastojci:
Za 8 tortilja
- 450 g glatkog brašna
- 85 g margarina ili biljne masti
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašičica praška za pecivo
- 225 ml vrele vode
Za nadev:
- 3 deblje kriške šunke
- 300 g mekog belog sira
- 30 g sveže rukole
- 20 g listova cvekle
- so i biber po ukusu
- Glavica crnog ili crvenog luka
- Mladi luk
- 1/2 šolje salse (po ukusu)
- Narendani tvrdi sir po želji
Priprema:
U većoj posudi pomešajte brašno, so i prašak za pecivo. Dodajte margarin i utrljajte ga u brašno dok ne dobijete mrvičastu strukturu. Zatim sipajte vrelu vodu i umesite glatko testo.
Možda vas zanima…
Pokrijte posudu i ostavite testo da odmori oko 30 minuta. Nakon toga podelite ga na 8 jednakih loptica. Svaku razvaljajte na veličinu tiganja.
Zagrejte tiganj bez ulja i pecite tortilje kratko sa obe strane, dok ne dobiju blagu zlatnu boju i mehuriće na površini. Gotove tortilje slažite jednu na drugu i pokrijte krpom da ostanu mekane.
Ove tortilje su najbolje dok su još tople. Poslužite ih uz umak, svežu salatu i čašu jogurta. Savršene su i za poneti - samo ih uvijte u papir i imate ukusan obrok gde god da krenete.
Jednom kada ih probate, vrlo lako će postati deo vaše redovne kuhinje - jer spajaju brzinu pripreme i odličan ukus u jednom zalogaju.
Priprema za nadev: Kratko zagrejte kupovne tortilje kako bi omekšale. Svaku tortilju premažite salsom, složite pripremljene kriške šunke, sira i luka iseckanog na rebarca, rasporedite svežu rukolu i listove cvekle i sve pospite rendanim sirom i odmah urolajte dok je sve još toplo - sir će se lepo istopiti i povezati sastojke.
Komentari (0)