Ako ste u potrazi za brzom, jeftinom i neverovatno ukusnom poslasticom, recept za čokoladnu tortu od samo dva sastojka mogao bi da postane vaš novi favorit u kuhinji. U moru komplikovanih deserata koji zahtevaju sate provedene pored rerne, više kora i filova, ova torta pokazuje da vrhunski ukus ne mora da podrazumeva i komplikovanu pripremu. Naprotiv, njena najveća prednost krije se upravo u jednostavnosti.
Ova neobična kombinacija čokolade i jabuka daje desert koji se topi u ustima i ima bogatu, punu aromu, iako ne sadrži ni brašno, ni šećer, ni dodatne masnoće. Zbog toga je mnogi smatraju i laganijom alternativom klasičnim tortama, a posebno će se dopasti onima koji žele brzu poslasticu bez mnogo truda i prljanja sudova.
Idealna je za iznenadne goste, ali i za trenutke kada vam se jede nešto slatko, a nemate mnogo vremena ni sastojaka u kući.
Dovoljno je samo nekoliko koraka i malo strpljenja dok se torta ne stegne i već imate desert koji izgleda kao da ste ga kupili u poslastičarnici.
Sastojci:
- 300 g čokolade
- 3 manje jabuke
Priprema:
Jabuke najpre oljuštite, uklonite semenke i isecite ih na sitne komade kako bi se brže skuvale. Stavite ih u šerpu sa malo vode i kuvajte oko 15 minuta, odnosno dok potpuno ne omekšaju. Kada su gotove, veoma je važno da ih dobro ocedite kako bi se uklonio višak tečnosti i dobila savršena tekstura smese.
Dok se jabuke kuvaju, pripremite čokoladu. Možete je istopiti na pari ili u mikrotalasnoj pećnici, ali je važno da je zagrevate postepeno kako ne bi zagorela. Kada dobijete glatku, sjajnu masu, spremni ste za sledeći korak.
Možda vas zanima…
U blender ubacite kuvane jabuke i otopljenu čokoladu, pa miksajte dok ne dobijete potpuno ujednačenu, svilenkastu smesu bez grudvica. Upravo ovaj korak daje torti njenu karakterističnu kremastu strukturu. Smesu potom sipajte u kalup prečnika oko 18 centimetara, poravnajte površinu i stavite u frižider. Torta treba da odstoji najmanje jedan do dva sata kako bi se lepo stegla i dobila čvrstinu potrebnu za sečenje.
Ukoliko nemate toliko vremena, možete je staviti u zamrzivač na kraći period, ali vodite računa da je ne držite predugo kako ne bi previše očvrsnula.
Kada se ohladi, torta je spremna za serviranje. Po želji je možete dodatno ukrasiti svežim voćem, rendanom čokoladom ili orasima, ali je podjednako ukusna i bez ikakvih dodataka ili sa prelivom od crne čokolade.
Rezultat je lagana, sočna i intenzivno čokoladna torta koja će oduševiti sve ljubitelje slatkiša. Jednom kada je probate, vrlo lako može postati deo vaše redovne kuhinjske rutine.
Komentari (0)