Čokoladni rolat sa bananama nije toliko čest na našim trpezama iako spada u poslastice koje se brzo i lako pripremaju, a sastojci nisu toliko skupi. Mekani čokoladni biskvit, bogat krem od čokolade i slatke zrele banane čine savršenu kombinaciju ukusa. Ako vam treba nešto brzo i ukusno, a još primamljivo i izgledom, ovo je recept za vas.
Sastojci:
Za koru (biskvit):
- 4 jaja
- 100 g šećera
- vanilin-šećer
- 100 g brašna
- kašičica praška za pecivo
- 2 kašike kakaa
- prstohvat soli
Za fil:
- 150-200 g čokolade za kuvanje
- 200 ml slatke pavlake
- 2-3 banane
Za ukrašavanje:
- čokoladne mrvice ili šećer u prahu (opciono)
Priprema:
Prvo jaja umutite sa šećerom i vanilin-šećerom dok ne postanu svetla i penasta. U tu smesu zatim lagano dodajte prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo, vodeći računa da masa ostane vazdušasta. Pripremljenu smesu rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite kratko, tek toliko da biskvit ostane mekan.
Odmah nakon pečenja, biskvit prebacite na vlažnu krpu, pažljivo skinite papir i rolajte zajedno sa krpom da bi zadržao oblik dok se hladi. U međuvremenu pripremajte fil tako što ćete zagrevati slatku pavlaku u koju ćete zatim dodati čokoladu. Mešajte dok se potpuno ne istopi i dobijete glatku kremastu masu.
Možda vas zanima…
Kada se biskvit ohladi, pažljivo ga odmotavajte, premažite pripremljenim čokoladnim filom, a na početak ređajte cele banane. Uvek koristite zrele banane. Zatim sve ponovo uvijajte u čvrst rolat i ostavite u frižideru da se dobro stegne. Za najbolji ukus i jednostavnije sečenje, rolat je preporučljivo držati u frižideru najmanje sat pre serviranja. Po želji ga možete dodatno ukrasiti čokoladom ili šećerom u prahu, ali i bez toga je dovoljno ukusan i dekorativan.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)