Kolač sa višnjama na čaše jedan je od onih domaćih recepata koji se prave lako, brzo i bez mnogo merenja, a uvek uspevaju. Idealan je i za svakodnevnu porodičnu poslasticu i za posluženje gostima, jer izgleda lepo,još lepše miriše, a priprema mu je jednostavna i praktična.
Sastojci:
- 3 jaja
- čaša šećera
- vanilin-šećer
- čaša jogurta
- 1/2 čaše ulja
- 2 čaše brašna
- prašak za pecivo
- oko 300-400 g višanja
- malo griza ili brašna za posipanje višanja
- šećer u prahu po želji
Priprema:
Najpre u većoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dok smesa ne postane svetlija, penasta i blago gusta. Nije potrebno da je mutite predugo, ali je važno da se šećer lepo sjedini sa jajima kako bi testo bilo mekano i vazdušasto. Zatim dodajte jogurt i ulje, pa sve još jednom dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu, glatku smesu.
U posebnoj posudi pomešajte brašno i prašak za pecivo, pa ih postepeno dodajte u tečne sastojke. Mešajte lagano, varjačom ili mikserom na manjoj brzini, samo toliko da se sastojci sjedine i da u smesi ne ostanu grudvice. Testo treba da bude glatko, srednje gusto i dovoljno sipko da se ravnomerno rasporedi po plehu.
Pleh lagano podmažite i pospite brašnom, ili ga obložite papirom za pečenje, pa u njega izlijte pripremljenu smesu i poravnajte je. Višnje prethodno ocedite ako su iz kompota ili odmrznute, kako ne bi pustile previše tečnosti u testo. Po želji ih možete blago uvaljati u malo brašna ili griza, pa ih ravnomerno rasporedite preko kolača, tokom pečenja one će delimično potonuti i dati mu prepoznatljivu sočnost.
Kolač pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, otprilike 30-40 minuta, odnosno dok površina ne dobije blagu zlatnu boju, a čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva.
Nakon pečenja ostavite ga da se malo prohladi, kako bi se lakše sekao i zadržao lep oblik. Na kraju ga možete posuti šećerom u prahu, pa služiti uz kafu, čaj ili kao lagani voćni desert posle ručka.
Možda vas zanima…
BONUS VIDEO:
Komentari (0)