Ako vam se jede nešto slatko, ali želite da izbegnete rafinisani šećer i brašno, ovaj jednostavan čokoladni kolač mogao bi da postane vaš novi favorit. Prirodnu slatkoću daje zrela banana, dok kakao obezbeđuje bogat čokoladni ukus. Tako ga možete konzumirati bez griže savesti.
Uz diskretnu aromu pomoranže i laganu čokoladnu glazuru, dobijate desert koji je istovremeno sočan, jednostavan za pripremu i nutritivno bolja alternativa klasičnim kolačima. Posebno je ukusan sutradan, kada postane još sočniji i intenzivnije čokoladan, pa je idealan uz kafu ili kao lagan desert posle ručka.
Sastojci:
Za kolač:
- 4 zrele banane
- 4 jaja
- 8 kašika kakaa
- korica jedne narandže
- prašak za pecivo (oko 10 g)
- prstohvat soli
Za preliv:
- sok od pola pomorandže
- kašika meda
Za čokoladnu glazuru:
- 50 g čokolade
- 25 g kokosovog ulja
Način pripreme:
Banane dobro izgnječite viljuškom dok ne dobijete glatku smesu. U drugoj posudi umutite jaja, pa dodajte kakao, prašak za pecivo, rendanu koricu pomorandže i prstohvat soli. Sve dobro sjedinite mikserom, a zatim umešajte izgnječene banane.
Možda vas zanima…
Shutterstock
Pripremljenu smesu sipajte u pleh veličine oko 25x20 cm obložen papirom za pečenje. Kolač pecite u rerni zagrejanoj na 180-200 °C oko 15 do 20 minuta, u zavisnosti od jačine rerne. Kada je pečen, ostavite ga da se hladi oko 30 minuta. U međuvremenu pomešajte sok od pomorandže i med, pa tim prelivom ravnomerno prelijte još topao kolač.
Za glazuru otopite čokoladu sa kokosovim uljem i prelijte preko kolača. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u frižider preko noći, kako bi se glazura stegla i ukusi potpuno proželi.
Komentari (0)