Kada stignu prve domaće jagode, počinje i sezona laganih, osvežavajućih kolača koji osvajaju na prvi zalogaj. Upravo zato poslednjih dana svi pričaju o brzoj torti sa jagodama koja je postala pravi hit među ljubiteljima domaćih poslastica. Jednostavna priprema, kremasta tekstura i bogat ukus čine je savršenim izborom za porodična okupljanja, vikend ručkove ili uživanje uz kafu.
Ova torta posebno je popularna jer ne zahteva komplikovane korake ni mnogo vremena u kuhinji, a rezultat izgleda kao da je stigao direktno iz poslastičarnice. Spoj mekanog biskvita, laganog fila i svežih jagoda daje savršenu kombinaciju ukusa koja osvaja i one koji inače nisu veliki ljubitelji slatkiša.
Sastojci:
Za biskvit:
- 3 jaja
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 50 ml mleka
- 50 ml ulja
Za fil:
- 500 ml slatke pavlake
- 250 g mascarpone sira
- 3 kašike šećera u prahu
- 500 g svežih jagoda
Za dekoraciju:
- nekoliko jagoda
- listići mente po želji
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte mleko i ulje, pa postepeno umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Smesu sipajte u kalup obložen papirom za pečenje i pecite oko 20 minuta na 180 stepeni, dok biskvit ne dobije zlatnu boju.
Možda vas zanima…
Dok se biskvit hladi, pripremite fil. Umutite slatku pavlaku, zatim dodajte mascarpone i šećer u prahu pa sve lagano sjedinite u kremastu smesu. Jagode operite i isecite na manje komade.
Na ohlađeni biskvit rasporedite deo fila, zatim poređajte jagode, pa preko dodajte ostatak kreme. Tortu ukrasite svežim jagodama i ostavite u frižideru najmanje dva sata kako bi se lepo stegla i povezala.
Ova torta sa jagodama idealna je za tople dane jer je lagana, osvežavajuća i puna voćnog ukusa. Mnogi vole upravo ovakve recepte jer ne zahtevaju mnogo vremena, a ostavljaju utisak raskošnog domaćeg deserta. Uz šolju kafe ili limunadu, ova poslastica lako može postati omiljeni kolač cele porodice.
Komentari (0)