Tikvice su jedna od onih namirnica koje u kuhinji uvek pružaju bezbroj mogućnosti – mogu biti lagani prilog, glavno jelo ili osnova za ukusnu domaću pitu. U kombinaciji sa sirom i nekoliko jednostavnih sastojaka, nastaje jelo koje je istovremeno kremasto, mirisno i dovoljno lagano za svaki deo dana.
Ova pita sa tikvicama i sirom pravi se brzo i jednostavno, bez razvlačenja kora i dugog stajanja pored šporeta. Sve što je potrebno jeste da pripremite smesu, stavite je u rernu i sačekate da se ispeče do savršene zlatne boje.
Poslužite je toplu uz jogurt ili kiselo mleko, ali nećete pogrešiti ni ako je pripremite ranije – ukusna je i kada se ohladi.
Sastojci:
- 3 srednje tikvice
- 300 g mladog sira ili feta sira
- 3 jaja
- 150 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 5 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 čena belog luka (po želji)
- 1 manja veza svežeg peršuna
- malo mirođije (po želji)
- so i biber po ukusu
- malo susama za posipanje
Priprema:
Prvo operite tikvice i izrendajte ih. Posolite ih i ostavite nekoliko minuta da puste višak vode. Zatim ih dobro ocedite rukama kako pita ne bi bila previše vlažna. U većoj posudi umutite jaja, pa dodajte jogurt i ulje. Promešajte, a zatim umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Dodajte oceđene tikvice, izmrvljeni sir, sitno iseckan peršun i mirođiju. Začinite biberom i po potrebi dodajte malo soli, vodeći računa da je sir već dovoljno slan. Sve sastojke lagano sjedinite dok ne dobijete ujednačenu smesu.
Pleh obložite papirom za pečenje ili ga blago nauljite, pa sipajte pripremljenu smesu i poravnajte površinu. Po želji pospite susamom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 do 45 minuta, dok pita ne dobije lepu zlatnu boju.
Možda vas zanima…
Kada je pečena, ostavite je nekoliko minuta da se prohladi, zatim je isecite na kocke ili trouglove i poslužite.
Ova pita je najukusnija kada se posluži mlaka uz čašu jogurta ili kiselo mleko. Možete je pripremiti i unapred, jer je ukusna i kada se ohladi, pa je odlična za poneti na posao, izlet ili druženje.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)