U hladnim zimskim danima, naročito nakon perioda slavlja, teške hrane i neredovnih obroka, supa ima posebno mesto u ishrani. Topla, lagana i hranljiva, supa pomaže telu da se zagreje, hidrira i postepeno vrati u ravnotežu. Nakon praznika, kada je organizam često opterećen masnijom hranom, alkoholom i šećerima, upravo supe predstavljaju idealan izbor za oporavak – bez naglih restrikcija i bez osećaja gladi.
Detoks supe su poslednjih godina postale sinonim za blagi "reset" organizma jer kombinuju toplinu, tečnost i lako svarljive namirnice. Povrće bogato vitaminima, mineralima i antioksidansima direktno doprinosi jačanju imuniteta, dok proteini iz piletine pomažu očuvanju energije i sitosti. Sastojci poput belog luka, đumbira i limuna poznati su po svom povoljnom uticaju na varenje i odbrambene mehanizme organizma, što ovu supu čini idealnom za zimski period.
Sastojci:
- maslinovo ulje
- luk
- beli luk
- svež đumbir
- paprika (crvena ili narandžasta)
- pileća prsa ili drugo lagano meso
- bujon od povrća
- brokoli
- kockice krompira
- karfiol
- limunov sok
- so i biber
- sušeni mediteranski začini po želji
Priprema:
U velikoj šerpi zagrejte maslinovo ulje, pa na tihoj vatri propržite luk, beli luk, krompir i đumbir dok ne omekšaju i ne puste aromu. Dodajte papriku i sušene začine, pa kratko dinstajte kako bi se ukusi sjedinili. Zatim ubacite meso i nalijte bujonom. Kada supa provri, smanjite vatru i ostavite da se lagano kuva dok meso ne omekša.
Izvadite meso, isitnite ga i vratite u supu. Pred sam kraj dodajte brokoli i karfiol, vodeći računa da ostanu mekani, ali ne prekuvani. Na kraju umešajte limunov sok, koji supi daje osvežavajuću notu i dodatnu dozu vitamina C.
Ova supa je idealan izbor za hladne dane, posebno kada želite da nahranite telo, ojačate imunitet i vratite energiju - jednostavno, prirodno i bez odricanja.
BONUS VIDEO:
Možda vas zanima…
Komentari (0)