Poznato je da zdrava creva predstavljaju temelj jakog imuniteta, pa je zato briga o zdravlju probavnog sistema jedan od najvažnijih koraka za očuvanje celokupnog organizma. Upravo u tome domaći probiotički jogurt može biti jednostavno, ali veoma efikasno rešenje koje možete napraviti već danas kod kuće.
Za razliku od jogurta iz prodavnice, domaći probiotik prolazi kroz duži proces fermentacije i ne sadrži nikakve aditive, stabilizatore ili skrivene šećere. Iako je nutritivno uporediv sa kupovnim jogurtom, njegova najveća prednost je što potpuno sami kontrolišete sastojke koje koristite. Na taj način lako ga prilagodite svojim prehrambenim potrebama, osetljivostima ili ciljevima.
Možete ga pripremiti u dve verzije - od kravljeg ili biljnog mleka, u zavisnosti od vaših želja i stila ishrane. Rezultat je ukusan, gust i kremast jogurt sličan grčkom, ali sa znatno bogatijim sadržajem korisnih bakterija, prenosi Story.hr.
Sastojci:
- 2 litre mleka
- 1 čaša kiselog mleka za gušću varijantu ili
- 1 čaša kupovnog jogurta za klasičnu gustoću
- probiotik u prahu
Priprema:
Zagrejte mleko dok ne postane prijatno toplo, pazeći da ne provri. Sklonite ga sa vatre, pa dodajte kašiku kiselog mleka ili jogurta. Zatim umešajte probiotik u prahu i sve dobro promešajte. Pokrijte posudu čistom kuhinjskom krpom i ostavite je na toplom mestu preko noći.
shutterstock.com/Esin Deniz
Sledećeg jutra jogurt nežno promešajte i ostavite još nekoliko sati da se dodatno zgusne. Kada postigne željenu gustinu, stavite ga u frižider da se ohladi i stabilizuje.
Vaš domaći probiotski jogurt je spreman za uživanje - možete ga jesti samog, sa voćem, medom ili orašastim plodovima. Redovnim konzumiranjem podržavate zdravu probavu, jačate imunitet i osećate veću vitalnost.
Možda vas zanima…
Komentari (0)