Ako volite lagane i ukusne domaće pite, ova pita sa šampinjonima i prazilukom je pravi izbor. Spoj praziluka i sočnih šampinjona čini fil bogatim i aromatičnim, dok kuvan paradajz dodaje blagu kiselkastu notu koja savršeno balansira ukuse.
Priprema je jednostavna i ne zahteva puno vremena, što ovu pitu čini idealnom za brzi ručak ili večeru. Ovo je recept koji morate probati.
Sastojci:
- 2 praziluka
- 400 g šampinjona
- 200 ml kuvanog paradajza
- 1 kašičica bibera
- 1 kašičica suvog začina
- 1 kašičica soli
- malo peršuna
- 500 g kora za pite
Priprema fila:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Šampinjone narežite na listiće, a praziluk na sitne kockice. Dinstajte ih kratko na malo vode dok ne omekšaju, pazeći da ne izgube prirodnu sočnost, piše Trpeza.
shutterstock.com/Lesya Dolyuk
Dodajte začine po ukusu i promešajte, a zatim dodajte 2 dl kuvanog paradajza i još jednom sve pažljivo sjedinite. Po želji možete dodati i malo svežeg peršuna u fil kako bi aroma bila još intenzivnija.
Priprema pite:
Kore pažljivo filujte pripremljenim nadevom, pazeći da fil bude ravnomerno raspoređen. Površinu premažite sokom od paradajza kako bi pita dobila lepu boju i sočnost. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 15-20 minuta, a zatim pokrijte pitu folijom i dopecite još 20 minuta dok ne dobije zlatno-smeđu boju i punu aromu. Kada je pita gotova, ostavite je nekoliko minuta da se malo prohladi pre sečenja, kako bi se fil lepo stegao i svi ukusi spojili. Servirajte je toplu, uz laganu salatu ili kao samostalno jelo, i uživajte u svakom zalogaju.
Komentari (0)