Ovaj šareni kolač sa dva fila i šamom je prava poslastica za sve sladokusce. Spoj kremastog žutog fila, voćnog crvenog fila i hrskavog keksa koji najviše volite, stvara savršenu harmoniju ukusa i tekstura. Preko svega ide lagani šam koji kolaču daje nežnu završnicu, a poslužuje se ohlađen, što ga čini idealnim izborom za sve prilike - od porodičnih okupljanja do posebnih proslava.
U nastavku je recept za tuti fruti kolač koji morate probate već danas, ili ga sačuvajte kao način da oduševite goste za praznike.
Za kolač:
- 500 g keksa po izboru
- 1 l mleka
- 2 kesice pudinga od malina ili jagoda
- 3 jajeta
- 19 kašika šećera
- 4 kašike griza
- 1 kašika soka od limuna
Sastojci i priprema kolača sa žutim i crvenim filom:
Žuti fil:
Umutiti 3 žumanca sa 5 kašika šećera i 4 kašike griza. Uz neprestano mešanje, postepeno sipati smesu u ½ litre kipućeg mleka. Kuvati sve dok se fil ne zgusne.
Crveni fil:
U ½ litre mleka skuvati 2 pudinga od jagode ili maline sa 5 kašika šećera.
Možda vas zanima…
Sastavljanje kolača:
U posudu prvo poređati red keksa. Preko keksa sipati vrući žuti fil. Na žuti fil staviti još jedan red keksa, a preko njega crveni fil.
Šam:
Od 3 belanca umutiti čvrst šam sa 9 kašika šećera i kašikom limunovog soka. Šam ravnomerno rasporediti preko crvenog fila.
Ostaviti kolač da se potpuno ohladi u frižideru. Ohlađen kolač seći po želji i poslužiti.
Uživajte!
Komentari (0)