Nije svaki slatkiš neprijatelj mozga - naprotiv. Poznati neurohirurg tvrdi da postoji jedan desert koji doslovno "hrani" neurone i čuva pamćenje. Ipak, postoji važna caka: ako se konzumira u pogrešno vreme ili sa pogrešnim dodatkom, gubi svu svoju moć.
Zaboravnost i hronični umor često nisu posledica starenja, već nedostatka pravog "goriva" za sinapse. Dok većina šećera podstiče upalne procese u telu, legendarni rumunski neurohirurg dr Leon Danaila, koji u 92. godini i dalje zapanjuje vitalnošću, naglašava da jedna posebna namirnica aktivno štiti nervni sistem.
Koja je poslastica najbolja za mozak
Najzdravija poslastica za mozak je crna čokolada sa više od 70 odsto kakaoa. Dr Danaila ističe da upravo takva čokolada sadrži flavonoide koji poboljšavaju cerebralnu cirkulaciju i smanjuju oksidativni stres, što direktno usporava starenje nervnih ćelija i održava mentalnu oštrinu, piše Krstarica.
Freepik
Njegovo iskustvo u prevenciji kognitivnog pada pokazuje da zdravlje mozga ne dolazi iz apoteke, već iz umerenosti i pravih izbora. Crna čokolada je, prema njegovim rečima, jedini desert koji donosi stvarnu korist - ali samo ako se pridržavate stroge dnevne doze od 20-30 grama.
Glavne prednosti po mozak
Aktivna zaštita neurona: Antioksidansi u čokoladi stvaraju prirodnu barijeru protiv štetnih toksina.
Bolji protok krvi: Mozak dobija više kiseonika bez opterećenja viškom šećera.
Možda vas zanima…
Podrška memoriji: Redovna konzumacija čuva sinapse u hipokampusu, ključnom delu mozga za pamćenje.
Zašto mnogi ne osete nikakvu razliku
Mnogi misle da će i obična mlečna čokolada iz marketa imati isti efekat. Naprotiv, mlečne varijante su "šećerne bombe" koje blokiraju aktivnost mozga. Čak i tamna čokolada može da izgubi moć ako sadrži dodatke poput veštačkih zaslađivača ili karamel punjenja - ti sastojci uništavaju sve prednosti za neurone.
shutterstock.com/Igor Normann
Najčešća greška je kombinovanje crne čokolade sa mlekom ili mlečnim proizvodima. Proteini iz mleka (kazein) vežu flavonoide i sprečavaju njihovu apsorpciju. Dakle, ako čokoladu jedete uz mleko ili kapućino, mozak neće dobiti nikakvu korist. Idealno vreme za uživanje u ovoj poslastici je ranije popodne, uz čašu obične vode, kako bi hranljive materije brzo stigle do mozga.
Često postavljana pitanja
Da li je 80 odsto kakaoa previše za svakodnevnu upotrebu?
Nije. Dr Danaila savetuje sve čokolade sa više od 70 odsto kakaoa - što veći procenat, to manje šećera i više antioksidanasa.
Mogu li deca koristiti ovu preporuku?
Mogu, ali u umerenim količinama. Parče crne čokolade je uvek bolja opcija za fokus i energiju u školi od kupovnih slatkiša i biskvita.
Šta ako pojedem više od 30 grama?
Prekoračenje unosi dodatne kalorije i zasićene masti, što može neutralisati pozitivno dejstvo na krvne sudove i mozak.
Komentari (0)