Godži bobice potiču iz Kine, gde se vekovima koriste u tradicionalnoj ishrani, najčešće u supama i čajevima, ali se sve češće dodaju i u smoothie, granolu i žitarice.
Radi se o plodu grmolike biljke Lycium barbarum, koja je poreklom sa tibetanskih visova i u toj regiji se smatra svetom biljkom. Ljudi je koriste u ishrani više od tri hiljade godina. Godži bobice liče na grožđice, najčešće se jedu sušene i imaju karakterističan sladak, blago kiseo ukus. Poznato je da ih obožava i Kejt Midlton, koja ih često konzumira za međuobroke. Zbog izuzetne hranjive vrednosti, često ih nazivaju "superhranom", a nutricionisti ističu njihove brojne zdravstvene prednosti i razloge zbog kojih su toliko korisne za organizam.
Ove bobice su bogate luteinom i zeaksantinom, karotenoidima koji pomažu u zaštiti od oksidativnog stresa i upala, uključujući i oštećenja oka. Studija iz 2021. godine, objavljena u časopisu Nutrients, pokazala je da odrasli koji redovno konzumiraju godži bobice imaju manji rizik od makularne degeneracije povezane sa starenjem, što je jedan od glavnih uzroka gubitka vida, prenosi Story.hr.
James Whatling / MEGA / The Mega Agency / Profimedia
Pored toga, godži bobice sadrže antioksidanse poput vitamina C, vitamina E i likopena. Stručnjaci napominju da ove bobice imaju više antioksidanasa nego većina drugih voćnih plodova, što je od ključnog značaja u borbi protiv slobodnih radikala - nestabilnih molekula koje se mogu nakupljati u ćelijama zbog stresa, pušenja i drugih faktora. Prekomerna akumulacija slobodnih radikala tokom vremena može dovesti do hroničnih bolesti, uključujući bolesti srca, rak ili dijabetes tipa 2, ali redovno unošenje antioksidanasa iz godži bobica ili drugih izvora može pomoći u smanjenju rizika od ovih stanja.
shutterstock.com/Peredniankina
Godži bobice su takođe bogate vitaminima, mineralima i fitokemikalijama sa antioksidativnim i protuupalnim dejstvom, koje pomažu u neutralisanju slobodnih radikala i jačanju imunog sistema. Među najvažnijim hranljivim materijama su vitamin C i cink, koji su od ključnog značaja za brojne ćelijske procese uključene u imunitet.
Komentari (0)