Stigla je sezona mandarina, jednog od omiljenih jesenjih i zimskih plodova. Osim što su slatke, sočne i praktične za užinu, mandarine sadrže vitamin C, vlakna i biljne spojeve koji mogu da budu važni sastojci raznovrsne ishrane.
Mandarina je mala, ali puna korisnih sastojaka
Mandarine su dobar izvor vitamina C, koji doprinosi normalnom funkcionisanju imunog sistema i ima ulogu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa. Ipak, nekoliko mandarina dnevno neće magično sprečiti prehladu ili grip, ali mogu da budu ukusan način da tokom hladnijih meseci unesemo više voća i važnih mikronutrijenata.
Ovo voće sadrži i beta-kriptoksantin, biljni pigment koji organizam može da pretvori u vitamin A. Ovaj vitamin važan je za zdravlje očiju, kožu i imuni sistem, pa mandarine mogu da budu zanimljiv dodatak svakodnevnoj ishrani.
Shutterstock/mikeledray
Mandarine su bogate i vlaknima, uključujući pektin. Ona doprinose normalnom radu sistema za varenje, mogu da produže osećaj sitosti i da uspore apsorpciju ugljenih hidrata.
Zato je bolje pojesti celu mandarinu nego popiti njen sok. Kada se voće iscedi, vlakna se gube u velikoj meri, dok sok možemo da popijemo veoma brzo i tako unesemo šećere iz više plodova odjednom.
Šta još mogu da urade za organizam
Vitamin C nije važan samo za imunitet. Organizmu je potreban i za normalno stvaranje kolagena, proteina koji ima važnu ulogu u strukturi kože, krvnih sudova, kostiju i hrskavice. Redovan unos namirnica koje sadrže vitamin C zato doprinosi održavanju zdrave kože.
Možda vas zanima…
Mandarine sadrže i kalijum i flavonoide, biljna jedinjenja karakteristična za citruse. Upravo se ishrana bogata voćem i povrćem generalno povezuje sa boljim zdravljem srca i krvnih sudova.
Zbog svega toga, mandarine su odličan sezonski izbor za užinu. Ne treba ih posmatrati kao lek ili zaštitu od bolesti, već kao jednostavan način da u ishranu dodamo više voća, vlakana i korisnih biljnih jedinjenja - i to baš u periodu kada im je sezona, piše Večernji.
Komentari (0)