Neke namirnice sasvim su bezbedne i korisne kada ih jedemo pojedinačno, ali njihov spoj nekim ljudima može da izazove stomačne tegobe ili jednostavno učini obrok manje pogodnim za određene nutritivne potrebe. To ne znači da ih morate potpuno izbaciti iz ishrane, već da je korisno znati kako vaše telo reaguje na određene kombinacije.
Kada spoj može da zasmeta stomaku
Citrusno voće poput narandže i limuna veoma je kiselo, dok mlečni proizvodi sadrže proteine na koje kiselina može da utiče. Kod osetljivih osoba kombinacija citrusa i mlečnih proizvoda može da doprinese osećaju nadutosti ili nelagodnosti, posebno ako već imaju problema sa varenjem mleka.
Sličnu pažnju vredi obratiti i na tamnu čokoladu i mleko. Tamna čokolada sadrži flavonoide, biljna jedinjenja koja se povezuju sa različitim korisnim efektima, dok postoje istraživanja koja ukazuju da mlečni proteini mogu uticati na apsorpciju nekih polifenola iz kakaoa.
Shutterstock/New Africa
To ne znači da mleko i tamnu čokoladu nikada ne treba jesti zajedno, ali ako vam je cilj da iz tamne čokolade dobijete što više njenih biljnih jedinjenja, možete ih konzumirati odvojeno.
Obratite pažnju i na slane dodatke
Instant nudle same po sebi često sadrže dosta natrijuma, pa dodavanje sojinog sosa može dodatno da poveća količinu soli u obroku. Čest preteran unos natrijuma može da doprinese povišenom krvnom pritisku, zbog čega je dobro biti umeren sa slanim dodacima.
Ni kombinacija pirinčanih krekera i putera od kikirikija nije problematična sama po sebi, ali ovakva užina nekome možda neće dugo pružiti osećaj sitosti. Ako želite kompletniju užinu, možete da dodate voće, povrće ili drugu namirnicu bogatu vlaknima.
Možda vas zanima…
PROČITAJTE JOŠ: Ova namirnica uprkos trendu nije uvek zdrav doručak: Kardiolozi upozoravaju na opasnu zamku za srce
Banana uz kafu takođe nije kombinacija koju morate da izbegavate. Ipak, ako vam takav doručak brzo izazove glad, probajte da dodate izvor proteina i vlakana, poput jogurta, orašastih plodova ili ovsenih pahuljica.
Shutterstock/Pixel-Shot
Posebno je važno biti oprezan sa alkoholom i napicima koji sadrže kofein. Kofein može učiniti da se osećate budnije, ali ne smanjuje dejstvo alkohola, pa može stvoriti utisak da ste manje pod njegovim uticajem nego što zaista jeste.
PROČITAJTE JOŠ: Jedete ih često, a ne znate: Evo šta se dešava s mozgom kada jedete samo par oraha dnevno
Zato kombinacije hrane ne treba posmatrati kao stroga pravila koja važe za sve. Mnogo je važnije obratiti pažnju na veličinu obroka, ukupnu količinu soli, šećera i alkohola, kao i na to kako vaše telo reaguje na određene namirnice, piše Klix.
Komentari (0)