Čaša soka od cvekle mogla bi da bude više nego običan napitak. Istraživanja pokazuju da cvekla bogata nitratima može da doprinese opuštanju krvnih sudova i blagom snižavanju krvnog pritiska, a naučnici su otkrili i zanimljivu vezu sa bakterijama koje žive u našim ustima.
Kako cvekla utiče na krvni pritisak
Cvekla sadrži nitrate koje korisne bakterije u ustima pretvaraju u nitrite. Kada progutamo takve nitrite, oni se u organizmu dalje pretvaraju u azot-monoksid, jedinjenje koje pomaže krvnim sudovima da se opuste i prošire.
Kardiolog dr Čeng-Han Čen objašnjava da se azot-monoksid zatim apsorbuje u krvotok, gde učestvuje u procesu širenja krvnih sudova. Zbog toga se unos nitrata iz cvekle povezuje sa boljim protokom krvi i mogućim snižavanjem krvnog pritiska. Shutterstock/Viktor Sergeevich
Shutterstock/Viktor Sergeevich
Važnu ulogu pritom imaju i bakterije u usnoj duplji. Ako se poremeti ravnoteža mikroorganizama koji učestvuju u pretvaranju nitrata, ovaj proces može da bude manje efikasan.
Šta je pokazalo istraživanje o soku od cvekle
U studiji objavljenoj u časopisu Free Radical Biology and Medicine učestvovalo je 75 osoba, podeljenih u mlađu grupu do 30 godina i stariju grupu od 60 do 70 godina. Tokom dve dvonedeljne faze ispitanici su svakodnevno pili sok od cvekle bogat nitratima ili napitak bez nitrata, uz pauzu između faza.
Shutterstock/Amandolate
Kod starijih učesnika, koji su na početku imali viši prosečan krvni pritisak, nakon konzumiranja pravog soka zabeleženo je njegovo primetno smanjenje. Isti efekat nije primećen nakon napitka bez nitrata.
Možda vas zanima…
PROČITAJTE JOŠ: Recept za SOK koji stvarno pomaže KOD MAMURLUKA: Oporavite se posle prazničnog provoda uz samo jednu čašu!
Istraživači su istovremeno uočili promene u bakterijama usne duplje. Broj bakterija iz roda Prevotella, koje se povezuju sa nepovoljnim promenama, smanjio se, dok je porastao broj bakterija iz roda Neiseria koje učestvuju u metabolizmu nitrata.
Koliko cvekle treba jesti
Stručnjaci u ovakvim istraživanjima uglavnom ispituju unos koji odgovara približno jednoj šolji cvekle ili odgovarajućoj količini soka dnevno. Ipak, to ne znači da treba da popijete određenu količinu soka kao zamenu za terapiju.
Shutterstock/BearFotos
Ako imate visok krvni pritisak, promene u ishrani najbolje je da uskladite sa savetom lekara, posebno ako već koristite lekove. Cvekla može da bude koristan dodatak zdravoj ishrani, ali nije zamena za propisanu terapiju.
Cvekla ima još nekoliko aduta
Osim nitrata, cvekla sadrži vlakna, folat, kalijum i različite antioksidativne biljne spojeve. Zbog toga može da bude dobar izbor za raznovrsnu ishranu koja podržava zdravlje srca, krvnih sudova i sistema za varenje.
Ako vam ukus cvekle ne prija, nitrate možete unositi i kroz drugo povrće. Spanać, celer i kelj takođe su dobri izvori nitrata, pa ih možete redovno menjati sa cveklom.
PROČITAJTE JOŠ: KREM-ČORBA OD CVEKLE KOJA OSVAJA NA PRVI ZALOGAJ: Recept koji svi traže - zdrava, kremasta i gotova za 30 minuta!
Najvažnije je da cveklu posmatrate kao deo šire slike. Redovna fizička aktivnost, uravnotežena ishrana, dovoljno sna i kontrola stresa i dalje imaju mnogo važniju ulogu u očuvanju zdravog krvnog pritiska nego jedna namirnica, piše Tportal.
Komentari (0)