Vitamin C najčešće pominjemo kada govorimo o imunitetu, prehladi, koži i umoru, ali novo istraživanje japanskih naučnika pokazuje da bi mogao imati važnu ulogu i u zdravlju mozga. Niži nivo vitamina C u krvi povezan je sa manjim volumenom sive mase i slabijom povezanošću jedne važne moždane mreže kod starijih osoba.
Istraživači sa Univerziteta Hirosaki u Japanu analizirali su podatke 2.044 starije osobe, prosečne starosti 69 godina. Svi učesnici prošli su magnetnu rezonancu mozga, a naučnici su istovremeno merili nivo vitamina C u krvnoj plazmi. Cilj je bio da se proveri da li postoji veza između ovog vitamina i strukture mozga, posebno kod osoba u poznijim godinama.
Kako vitamin C utiče na mozak
Pažnja je bila usmerena na sivu masu, belu masu i takozvanu mrežu zadanog načina rada mozga, poznatu kao DMN. To je mreža moždanih regiona koja je aktivna čak i kada ne radimo neki konkretan zadatak. Učestvuje u pamćenju, razmišljanju o sebi, planiranju budućnosti, pažnji i unutrašnjem mentalnom toku.
Shutterstock/studio thongden
Rezultati su pokazali da su osobe sa nižim nivoom vitamina C u plazmi imale manji volumen sive mase i slabiju povezanost unutar DMN mreže. Autori su u analizi uzeli u obzir i druge faktore koji mogu uticati na mozak, kao što su godine, pol, obrazovanje, fizička aktivnost, pušenje, alkohol, dijabetes, hipertenzija i povišene masnoće.
Ovo je važno zato što se slabljenje veza unutar DMN mreže u ranijim istraživanjima povezivalo sa kognitivnim padom i neurodegenerativnim bolestima. Drugim rečima, mozak ne zavisi samo od toga koliko imamo godina, već i od toga kakvo je opšte stanje organizma, ishrana i nivo važnih nutrijenata.
PROČITAJTE JOŠ: Naučnici upozoravaju da NIJE SVEJEDNO koje voće jedete: Jedna grupa posebno ČUVA KRVNE SUDOVE
Možda vas zanima…
Ipak, naučnici naglašavaju da ova studija ne dokazuje da vitamin C direktno sprečava propadanje mozga. Reč je o povezanosti, a ne o sigurnom uzroku i posledici. Potrebna su dodatna istraživanja koja bi pratila ljude kroz duži period i proverila da li bolji unos vitamina C zaista može da uspori promene u mozgu.
Shutterstock/Tatevosian Yana
Vitamin C je snažan antioksidans, što znači da pomaže ćelijama da se zaštite od oksidativnog stresa. U mozgu je posebno važan jer učestvuje u različitim biološkim procesima, uključujući rad nervnih ćelija i zaštitu od oštećenja. Zanimljivo je i da se koncentracije vitamina C u cerebrospinalnoj tečnosti mogu nalaziti u većem nivou nego u krvnoj plazmi, što dodatno pokazuje koliko je mozak osetljiv na ovaj nutrijent.
Raznovrsna ishrana je ključ
Najbolji način da ga unesete jeste kroz raznovrsnu ishranu. Najviše ga ima u svežem voću i povrću: citrusima, kiviju, paprici, brokoliju, jagodama, paradajzu, kupusu i lisnatom povrću. Pošto je vitamin C osetljiv na toplotu, dugim kuvanjem i stajanjem deo njegove vrednosti se gubi, pa je dobro da deo namirnica bogatih ovim vitaminom jedemo sveže ili minimalno termički obrađene.
Zaključak nije da treba odjednom uzimati velike doze suplemenata, već da ne zaboravimo koliko svakodnevna ishrana utiče na telo, pa i na mozak. Vitamin C nije čarobno rešenje za pamćenje i starenje, ali novo istraživanje otvara zanimljivo pitanje: da li redovan unos ovog vitamina može biti jedan od malih, ali važnih koraka u očuvanju moždanog zdravlja, prenosi Avaz.
Komentari (0)