Ovsene pahuljice našle su se u fokusu naučnika nakon što je nova studija pokazala da mogu značajno da utiču na smanjenje lošeg LDL holesterola. Istraživanje koje su sproveli stručnjaci s Univerziteta u Bonu donelo je ohrabrujuće rezultate za sve koji se bore s povišenom masnoćom u krvi.
Studija objavljena u naučnom časopisu Nejčr komjunikejšns obuhvatila je osobe s hipertenzijom i povećanom telesnom masom. Tokom 48 sati ispitanici su konzumirali oko 300 grama ovsenih pahuljica dnevno, pripremljenih s vodom i uz minimalne dodatke voća ili povrća, dok su druge namirnice bile isključene iz ishrane.
Iako je smanjeni unos kalorija imao pozitivan efekat na obe posmatrane grupe, značajan pad LDL i ukupnog holesterola zabeležen je isključivo kod onih koji su se pridržavali takozvane ovsene dijete. Ono što je posebno iznenadilo istraživače jeste činjenica da su efekti bili primetni i šest nedelja nakon prestanka ovog režima ishrane.
Shutterstock/Vladislav Noseek
Ključnu ulogu, kako objašnjavaju stručnjaci, ima interakcija ovsa s crevnim mikrobiomom. Bakterije u digestivnom traktu razlažu biljna jedinjenja iz ovsa u fenolne metabolite, koji mogu povoljno da utiču na metabolizam masti. Posebno se izdvaja beta-glukan, topljivo vlakno koje usporava varenje, vezuje holesterol u probavnom traktu i podstiče njegovo izlučivanje iz organizma.
Ipak, naučnici upozoravaju da kratkoročni režimi ne mogu zameniti dugoročne zdrave navike. Za održavanje LDL holesterola u granicama normale neophodni su uravnotežena ishrana, redovna fizička aktivnost i zdrav stil života. Ovsene pahuljice mogu biti snažan saveznik, ali ne i jedino rešenje.
Stručnjaci takođe podsećaju da ova namirnica nije pogodna za svakoga. Osobe s osetljivim digestivnim traktom, aktivnim gastritisom, sindromom iritabilnog creva ili zapaljenskim bolestima creva treba da budu oprezne. Oprez se savetuje i dijabetičarima, kao i osobama s insulinskom rezistencijom koje su u procesu prilagođavanja terapije. Takođe, ljudi s alergijom ili intolerancijom na gluten trebalo bi da izbegavaju konvencionalne ovsene proizvode ili da biraju sertifikovane bezglutenske varijante.
Možda vas zanima…
BONUS VIDEO:
Komentari (0)