Tokom nedavne posete Lesteru, princeza Kejt Midlton je, probajući specijalitete u jednom restoranu, otkrila koji su joj omiljeni začini.
- Da li je ovo korijander? - pitala je probajući jedno jelo, a kada su joj to potvrdili, nasmejala se i rekla:
- Obožavam korijander i čili.
Nutritivne prednosti korijandera
Nutricionistkinja Hana Alderson objasnila je za Hello! da je korijander, koji nije svima baš toliko drag kao princezi od Velsa, veoma zdrava biljka.
- Korijander ili volite ili mrzite, a za to čak postoji i genetsko objašnjenje. Ako ga ne volite, njegov ukus vam može podsećati na sapun. Ipak, korijander je vrlo vredan jer su njegovi listovi bogati polifenolima i antioksidansima koji pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa - kaže Hana.
Prema njenim rečima, korijander sadrži vitamin C, vitamin K, te manje količine kalijuma i folata, koji podržavaju zdravlje imunog sistema i pravilno funkcionisanje kardiovaskularnog sistema. Istakla je i njegov pozitivan uticaj na probavu i zdravlje creva.
Možda vas zanima…
- Tradicionalno se koristi kao biljka koja pomaže probavi, a moderna istraživanja sugerišu da spojevi u korijanderu mogu podstaći pokretljivost creva i smanjiti nadutost. Takođe ima blaga antimikrobna svojstva, što može doprineti održavanju zdravog okruženja u crevima - objasnila je Hana.
Kako uvrstiti korijander u ishranu
Za one koji ne vole korijander, ali ga, zbog njegovih benefita, ipak žele uvrstiti u ishranu, nutricionistkinja savetuje da ga dodaju u jelo na samom kraju kuvanja.
Dream79/Shutterstock
- Najbolje ga je koristiti svežeg i dodati pred sam kraj kuvanja, kako bi se sačuvali njegov ukus i hranljive materije - savetuje ona.
Smuti buduće kraljice
Kejt Midlton korijander redovno dodaje u svoj jutarnji smuti, koji uz to sadrži kelj, spirulinu, spanać, zelenu salatu i borovnice.
Julia Oro/Shutterstock
- Smuti princeze Kejt odličan je primer kako jednostavni, prirodni sastojci mogu pružiti stvarne nutritivne koristi. Lisnato zeleno povrće poput kelja, spanaća i zelene salate bogato je vitaminima i magnezijumom, koji pomažu u održavanju energije i hormonske ravnoteže. Spirulina pruža koncentrisani izvor biljnih proteina i antioksidanasa. Borovnice su takođe fantastične jer su korisne za zdravlje mozga i smanjuju upale - kaže nutricionistkinja Gabrijela Pikok za Dejli mejl, a prenosi storyhr.
Zašto je ovo doručak dobar izbor
Ovakav doručak je odličan izbor jer se lako priprema i probavlja. Takođe, hidrira organizam, osigurava mikronutrijente odmah ujutro i pomaže održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)