Sočne, mirisne i slatke taman koliko treba, breskve su jedno od onog voća koje već na prvi zalogaj asocira na leto. I dok ih najčešće biramo zbog ukusa i osveženja, njihov nutritivni sastav daje nam još nekoliko razloga da ih češće stavimo na jelovnik.
Breskve se izdvajaju, pre svega, po svom bogatom nutritivnom sastavu. Sadrže vitamine A, C, E i K, kao i vitamine B kompleksa, među kojima su niacin, riboflavin, tiamin i folati. Od minerala, u njima se nalaze kalijum, magnezijum, fosfor, cink, bakar, mangan i gvožđe.
Pored toga, breskve su izvor dijetetskih vlakana, koja doprinose normalnom varenju, kao i antioksidativnih jedinjenja, među kojima su karotenoidi i polifenoli. Upravo zahvaljujući ovom spoju vitamina, minerala, vlakana i biljnih jedinjenja, breskve mogu biti dragocen deo raznovrsne i uravnotežene ishrane.
Osvežavaju kada temperatura poraste
Jedna od najvećih prednosti breskve tokom leta jeste njen visok sadržaj vode. Zato je ovo voće sočno, lagano i posebno prijatno kada temperatura poraste. Breskva, naravno, ne može da zameni vodu, ali voće sa visokim sadržajem tečnosti doprinosi ukupnom dnevnom unosu tečnosti.
Shutterstock/BearFotos
Upravo zato je breskva odlična kao užina na plaži, poslu ili nakon lagane fizičke aktivnosti.
Prijaju varenju
Breskve sadrže dijetna vlakna, a kombinacija vlakana i dovoljnog unosa tečnosti važna je za normalno pražnjenje creva. Američki nacionalni institut za dijabetes, bolesti organa za varenje i bubrega navodi da je odraslima, u zavisnosti od pola i uzrasta, potrebno približno 22 do 34 grama vlakana dnevno.
Možda vas zanima…
Pored toga, breskve su lagano voće i dobar izbor za sve koji vode računa o liniji. Sto grama sveže breskve ima oko 39 kalorija, dok jedna manja breskva sadrži približno 50 kalorija. Breskve se zbog male energetske vrednosti lako se uklapaju u uravnoteženu ishranu i jelovnik za održavanje zdrave telesne mase.
PROČITAJTE JOŠ: BAKIN PROVERENI TRIK ZA OMEKŠAVANJE BRESKVI: Preko noći će postati sočne i nikad slađe! (VIDEO)
Dobar su izbor kada vam se jede nešto slatko
Zrela breskva može lako da zameni industrijski slatkiš kada poželite desert. Prirodno je slatka, sočna i zbog kombinacije vode i vlakana može biti prijatna, lagana užina.
Možete je jesti samu, dodati ovsenoj kaši ili jogurtu, kombinovati sa orašastim plodovima ili je kratko grilovati i poslužiti uz salatu. Sveža breskva posebno je praktična jer ne zahteva gotovo nikakvu pripremu.
Doprinosi zdravlju kože
Breskve sadrže vitamin C, nutrijent koji je organizmu potreban za stvaranje kolagena. Kolagen je važan sastavni deo vezivnog tkiva i ima ulogu u normalnom zarastanju rana i održavanju strukture kože. Vitamin C ima i antioksidativnu ulogu u organizmu.
To, naravno, ne znači da će breskve zameniti zaštitu od sunca ili negu kože, ali raznovrsna ishrana koja obezbeđuje dovoljno vitamina i minerala jeste deo brige o njenom zdravlju.
Sadrže jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem
Osim vitamina C, breskve sadrže i različite biljne pigmente i fenolna jedinjenja. Njihova zastupljenost može da varira u zavisnosti od sorte i zrelosti ploda.
Važno je, ipak, ne preterivati s obećanjima: prisustvo antioksidativnih jedinjenja u nekoj namirnici ne znači da ona sama može da spreči ili izleči bolest. Najviše koristi daje raznovrsna ishrana sa dosta različitog voća i povrća.
PROČITAJTE JOŠ: ZABORAVITE LUBENICE, LEKARI TVRDE DA OVA ZANEMARENA VOĆKA NAJBOLJE OSVEŽAVA PO VRUĆINI: Čuva mozak, obnavlja kožu i jača srce!
Sadrže kalijum, važan za srce i mišiće
Breskve su jedan od izvora kalijuma, minerala koji ima važnu ulogu u radu nerava i mišića, uključujući srčani mišić. Veći unos kalijuma kroz celokupnu ishranu, posebno uz smanjenje prekomernog unosa natrijuma, može doprineti boljoj regulaciji krvnog pritiska.
Schuttesrtock/MERCURY studio
To ne znači da jedna breskva "leči pritisak", ali je još jedan dobar razlog da voće bude deo svakodnevnog jelovnika.
Lako ih je uklopiti u gotovo svaki obrok
Možda je najveća prednost breskve upravo njena jednostavnost. Može biti doručak uz jogurt i ovsene pahuljice, užina između obroka, dodatak letnjoj salati ili lagan desert.
Najbolje je birati sveže, sezonske plodove, a ako vam prija njihova baršunasta kožica, nema potrebe da ih gulite, dovoljno ih je dobro oprati. Kod konzerviranih breskvi obratite pažnju na količinu dodatog šećera i sirupa.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)