Mnogi ljudi, u želji da smanje unos šećera, najpre izbace kolače, čokoladu i gazirana pića, što je svakako dobar korak. Slatkiše potom često zamenjuju voćem, verujući da je ono bezazlena i uvek zdrava alternativa. I zaista, voće jeste bogato vlaknima, vitaminima i antioksidansima. Ipak, ono što se često zanemaruje jeste činjenica da i voće sadrži prirodne šećere, a neke vrste i u prilično visokim količinama.
Ukoliko pokušavate da smršate ili imate dijabetes, nekontrolisano konzumiranje voća može usporiti napredak i otežati regulaciju nivoa glukoze u krvi. Zato je važno znati koje vrste voća birati, u kojim količinama i kako ih uklopiti u uravnoteženu ishranu. Određene vrste voća imaju nizak sadržaj šećera i niži glikemijski indeks, pa su pogodnije za osobe koje vode računa o telesnoj težini i nivou šećera u krvi.
Kako objašnjava registrovana dijetetičarka i nutricionistkinja Kasandra Padula Berk, voće sa niskim glikemijskim indeksom ne izaziva nagle skokove šećera u krvi, za razliku od namirnica bogatih rafinisanim ugljenim hidratima i dodatim šećerima. Osim toga, takvo voće obično ima i manje kalorija, a i dalje obiluje vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidansima, što ga čini odličnim izborom za sve koji žele da smanje rizik od gojaznosti i drugih zdravstvenih problema.
Breskve
Jedna mala breskva, prečnika oko šest i po centimetara, sadrži približno šest grama šećera, što je čini dobrim izborom za kontrolu nivoa šećera u krvi. Pored toga, breskve su bogate vitaminom A, vitaminom C i kalijumom, koji doprinose zdravlju vida, jačanju imuniteta i regulaciji krvnog pritiska.
Avokado
Iako ga mnogi doživljavaju kao povrće, avokado je zapravo voće - i to sa izuzetno niskim sadržajem šećera. Nutricionista Kris Mor navodi da jedan plod sadrži oko jedan gram šećera, a bogat je zdravim mastima, vlaknima i vitaminima E, C i B6.
Liudmyla Chuhunova/Shutterstock.
Zdrave masti iz avokada pomažu organizmu da bolje apsorbuje vitamine rastvorljive u mastima, što ga čini veoma korisnim dodatkom raznim jelima.
Možda vas zanima…
Grejpfrut
Grejpfrut je bogat vitaminom C i ima nizak glikemijski indeks. Prema rečima Karoline Šnajder, registrovane dijetetičarke i nutricionističke savetnice, polovina grejpfruta sadrži oko osam grama šećera. Neka manja istraživanja pokazala su da konzumacija svežeg grejpfruta može poboljšati osetljivost na insulin.
PulseQuyz01/Shutterstock
Osim toga, grejpfrut je osvežavajući, niskokaloričan i bogat antioksidansima poput likopena i beta-karotena, koji doprinose zdravlju srca i smanjenju upalnih procesa u organizmu.
Kivi
Jedan plod kivija sadrži oko šest grama šećera i odlično se kombinuje sa bobičastim voćem, posebno sa jagodama. Kasandra Padula Berk ističe da je kivi izuzetno bogat vitaminom C, vitaminom K i folatima, koji podržavaju imunitet, zdravlje kostiju, kože i pravilan rast ćelija.
shutterstock.com/Nerza
Takođe je dobar izvor vlakana - oko tri grama po plodu - što je korisno za probavu. Sadrži i enzim aktinidin, koji pomaže u razgradnji proteina i olakšava varenje.
Bobičasto voće
Jagode, borovnice, maline i kupine imaju nizak sadržaj šećera - jedna šolja sadrži između pet i sedam grama šećera - i bogate su vlaknima, što doprinosi stabilnijem nivou šećera u krvi. Kris Mor navodi da su jagode odličan izvor vitamina C i mangana, dok su borovnice poznate po visokom sadržaju antioksidanasa i vlakana, koji mogu pomoći u zaštiti srca.
Komentari (0)