Tokom toplih letnjih dana retko ko želi da provodi mnogo vremena pored šporeta. Zato su brzi, lagani i ukusni recepti najbolji izbor kada želite da pripremite ručak ili večeru bez mnogo truda. Njoke sa paradajz sosom i sirom upravo su jedno od takvih jela, gotove su za svega 15 minuta.
Sve sastojke verovatno već imate u kuhinji, a priprema je toliko jednostavna da će uspeti i onima koji ne kuvaju često ili to ne vole. Poslužite njoke uz svežu zelenu salatu ili hrskavi hleb i uživajte u pravim letnjim ukusima.
Sastojci:
- 500 g svežih njoka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 čena belog luka, sitno iseckana
- 400 ml paradajz sosa ili pasiranog paradajza
- 1 kašičica suvog origana
- so i biber po ukusu
- 150 g mocarele ili drugog sira koji se lepo topi
- 30 g rendanog parmezana
- nekoliko listova svežeg bosiljka (po želji)
Priprema:
Najpre zagrejte maslinovo ulje u većem tiganju, pa dodajte sitno iseckan beli luk. Propržite ga oko pola minuta, tek toliko da zamiriše, vodeći računa da ne potamni jer bi mogao da postane gorak.
Zatim sipajte paradajz sos, dodajte origano, so i biber i ostavite da se kuva pet do sedam minuta na srednjoj temperaturi kako bi se ukusi lepo sjedinili.
Dok se sos kuva, u posebnoj šerpi skuvajte njoke prema uputstvu sa pakovanja. Kada isplivaju na površinu, procedite ih i odmah ih prebacite u tiganj sa sosom. Lagano ih promešajte kako bi svaka njoka bila ravnomerno obložena mirisnim paradajz sosom.
Na kraju dodajte komadiće mocarele i pospite rendanim parmezanom. Poklopite tiganj na jedan do dva minuta kako bi se sir potpuno istopio i povezao sa sosom. Po želji, pre serviranja jelo ukrasite svežim listovima bosiljka.
Možda vas zanima…
Ako želite još bogatiji ukus, u sos možete dodati nekoliko čeri paradajza, malo pavlake za kuvanje ili prstohvat čili pahuljica. Ovo jelo najbolje je poslužiti odmah, dok su njoke tople, a sir savršeno rastopljen.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)