Visok krvni pritisak godinama se povezuje s prekomernim unosom soli, ali najnovija istraživanja ukazuju da problem može biti složeniji i potencijalno opasniji nego što se ranije mislilo. Natrijum iz kuhinjske soli odavno je označen kao jedan od glavnih uzroka hipertenzije.
Kada ga unosimo u većim količinama, organizam zadržava vodu da bi ga razblažio, čime se povećava zapremina krvi i pritisak na zidove krvnih sudova. Srce tada radi pod većim opterećenjem, što dugoročno može dovesti do oštećenja bubrega, ukrućivanja arterija i povećanog rizika od srčanog i moždanog udara.
Međutim, naučnici upozoravaju da so koju dodajemo u hranu nije jedini izvor natrijuma. Sve više pažnje usmereno je na skriveni faktor - vodu za piće. Zbog klimatskih promena i rasta nivoa mora, slana voda sve češće prodire u izvore slatke vode, naročito u priobalnim područjima. Tako milioni ljudi nesvesno unose dodatne količine soli svakodnevno.
Shutterstock/Bashar Creates
Analiza više od 74.000 ispitanika iz različitih delova sveta pokazala je jasan obrazac. Naime, ljudi koji piju vodu sa većim sadržajem natrijuma imaju viši krvni pritisak. U proseku, njihov sistolni pritisak bio je viši za 3,22 mmHg, a dijastolni za 2,82 mmHg, dok je rizik od razvoja hipertenzije povećan za 26 odsto.
Procene ukazuju da više od tri milijarde ljudi živi u područjima gde postoji rizik od zaslanjivanja vode, a taj broj raste. Istraživači zato predviđaju da će se slučajevi kardiovaskularnih bolesti nastaviti da se povećavaju kako klimatske promene budu postajale sve izraženije, a temperatura planete nastavlja da raste. Ovo je posebno verovatno u niskim i srednje razvijenim zajednicama, gde je podzemna voda glavni izvor vode za piće.
Iako su potrebna dodatna istraživanja, stručnjaci upozoravaju da kontrola kvaliteta vode može postati jednako važna kao i smanjenje unosa soli u ishrani, a o tome piše i Sajans alert (Scinece alert).
Možda vas zanima…
Komentari (0)