Gotovo da nema kuhinje u kojoj se ne nalazi rende, ali koliko zapravo koristite sve njegove strane? Dok su velike rupice idealne za rendanje sira i povrća, a oštrice za sečenje tankih listića, jedna strana često ostaje potpuno zanemarena. Reč je o površini prekrivenoj sitnim, oštrim zupcima, za koju mnogi ni ne znaju čemu služi.
Upravo ovo pitanje nedavno je pokrenulo raspravu na društvenoj mreži Reddit, kada je jedan korisnik priznao da, uprkos dugogodišnjem iskustvu u kuhinji, nikada nije otkrio namenu četvrte strane rendeta. Ispostavilo se da ona može da bude izuzetno korisna, naročito kada pripremate određene namirnice.
Čemu zapravo služi ova strana rendeta
Za razliku od klasičnih otvora koji namirnice seku na trakice, sitni zupci omogućavaju znatno finije usitnjavanje. Umesto krupnijih komadića, dobijate gotovo kremastu smesu, pastu ili veoma sitne mrvice, u zavisnosti od namirnice.
Shutterstock/Avocado_studio
Ovakva tekstura posebno je korisna kada želite da se određeni sastojak ravnomerno rasporedi u jelu, bez većih komadića koji bi mogli da promene njegovu strukturu. Jedna od najboljih primena jeste rendanje belog luka. Umesto da ga sitno seckate nožem, možete ga pretvoriti u finu pastu koja se lako dodaje sosovima, marinadama i prelivima za salatu.
Na isti način možete da usitnite i svež đumbir, naročito kada želite da izbegnete vlaknaste delove u gotovom jelu. Ova strana rendeta odlična je i za tvrde sireve, poput parmezana, kao i za ren. Može da posluži i za rendanje paradajza, kada vam je potrebna mekana, gotovo kašasta smesa za pripremu jednostavnih sosova.
Za jednu namirnicu ipak nije najbolji izbor
Iako mnogi pretpostavljaju da su sitni zupci idealni za rendanje kore limuna ili pomorandže, to nije uvek najpraktičnije rešenje.
Možda vas zanima…
Shutterstock/Tatiana Kochkina
Kako objašnjava Lifehacker, sitni komadići kore često ostaju zaglavljeni između oštrih delova rendeta, zbog čega ih je teško sakupiti i iskoristiti. Za ovu namenu bolji izbor može da bude posebno fino ručno rende, sa kojeg se narendana kora lakše uklanja.
Kako najlakše očistiti ovu stranu rendeta
Najveći nedostatak sitnih zubaca jeste to što se ostaci hrane lako zadržavaju između njih. Ukoliko pokušavate da ih uklonite prstima, možete se poseći ili ogrebati. Zato je najbolje da rende operete odmah nakon upotrebe, pre nego što se namirnice osuše i zalepe za metal. Ako je potrebno, potopite ga nakratko u toplu vodu sa malo deterdženta, a zatim pažljivo očistite četkicom.
Sledeći put kada budete pripremali ručak, nemojte automatski posegnuti za nožem ili blenderom. Možda vam upravo ona najmanje korišćena strana rendeta može uštedeti vreme i olakšati posao u kuhinji, piše TPortal.
Povezane vesti
Budi deo Srecne.rs zajednice.
Google News
Komentari (0)