Domaći kolač sa višnjama jedan je od najjednostavnijih načina da se napravi mirisan i sočan desert. Mekano testo, blago kisele višnje i šećer u prahu dovoljni su za poslasticu koja se priprema bez komplikovanih tehnika i gotova je za manje od sat vremena.
Ovaj recept posebno će odgovarati početnicima, jer ne zahteva mnogo sastojaka, a priprema je jednostavna. Kolač se može poslužiti uz kafu ili čaj, a odličan je i uz kuglu sladoleda od vanile.
PROČITAJTE JOŠ: PITA SA VIŠNJAMA koju ćete obožavati: Sočna, mirisna i gotova bez mnogo muke
Sastojci:
- 3 jaja
- 180 g šećera
- vanilin šećer
- 120 ml ulja
- 180 ml jogurta
- 250 g brašna
- prašak za pecivo
- prstohvat soli
- oko 300 g višanja bez koštica
- šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Sveže višnje operite, očistite od koštica i ostavite da se dobro ocede. Ako koristite zamrznute, dovoljno je da ih kratko odmrznete i ocedite višak soka.
Jaja, šećer i vanilin šećer umutite nekoliko minuta, dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim dodajte ulje i jogurt i kratko promešajte. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo i prstohvatom soli, pa ga postepeno dodajte u smesu. Lagano mešajte dok se sastojci ne sjedine, bez predugog mućenja.
PROČITAJTE JOŠ: Najmekši KOLAČ sa VIŠNJAMA na ČAŠE: Uspeva svaki put i nestaje začas
Možda vas zanima…
Pleh obložite papirom za pečenje i sipajte pripremljeno testo. Višnje rasporedite po površini. Po želji ih prethodno možete blago uvaljati u brašno kako bi manje tonule tokom pečenja. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 do 40 minuta. Kolač je gotov kada dobije zlatnu boju, a čačkalica ubodena u sredinu izađe suva.
Kada ga izvadite iz rerne, ostavite ga da se ohladi oko 20 minuta, a zatim pospite šećerom u prahu i isecite. Važno je da se kolač ne peče predugo, jer će tako izgubiti sočnost. Višnje tokom pečenja puštaju sok, zbog čega unutrašnjost treba da ostane mekana i vazdušasta.
Komentari (0)