Kada poželite slatkiš u vreme posta to baš može da bude izazov zbog tradicionalnih sastojaka koji su u to vreme zabranjeni. Ipak, postoje omiljene poslastice koje mogu da se naprave i u varijanti bez mrsnih sastojaka, a da i dalje budu savršene. Prve na toj listi su domaće posne palačinke. Idealne su za doručak, užinu ili brzi desert nakon ručka, a možete da ih kombinujete sa raznim dodacima - od džema i meda do orašastih plodova i svežeg voća.
Lagane su za stomak i prave se od jednostavnih sastojaka koje gotovo uvek imamo u kuhinji. Kada jednom probate ovu varijantu, lako može postati vaš omiljeni recept za brzu i slatku poslasticu.
Sastojci:
- 500 g brašna
- 2 šolje kisele vode
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika šećera
- 4 kašike ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kesica vanilin šećera
- džem po ukusu za mazanje
Priprema:
U većoj posudi najpre pomešajte sve suve sastojke - brašno, prašak za pecivo, šećer, so i vanilin šećer. Zatim postepeno sipajte kiselu vodu, uz neprestano mešanje mikserom kako biste dobili glatku smesu bez grudvica. Na kraju dodajte ulje i još jednom kratko umutite da se svi sastojci lepo sjedine.
U tiganj sipajte malo ulja i dobro ga zagrejte. Kada je tiganj spreman, sipajte jednu kutlaču smese i ravnomerno je rasporedite. Palačinke pecite sa svake strane po 2 do 3 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Shutterstock/Stolyevych Yuliya
Kada su palačinke gotove, dok su još tople premažite ih medom ili džemom po želji. Po ukusu možete dodatno da ih pospete mlevenim orasima ili šećerom.. Ako želite da dobijete pravu poslasticu, možete da dodate i malo svežeg voća - kombinacija je savršena i garantuje da će svi tražiti još.
Neko voli da ih urola i tako služi vruće, dok drugi preferiraju savijanje palačinaka na četvrtine.
Možda vas zanima…
Koje vi tehnike za uvijanje palačinaka koritite?
BONUS VIDEO:
Komentari (0)